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祖上也做烧饼
烧饼店在双菱路火了10年
说起夏记烧饼,开到双菱路已经第10个年头了,更早的时候在东新路上,只不过那时候名气并不大,所以这家店更多的存在在杭九中人的记忆里。
“我家祖传几代人都做烧饼。”老板娘徐小琴告诉记者,“像我婆婆7个姐妹,亲戚基本都做烧饼的,家里年纪轻的,不坐办公室,就做烧饼。”
每天早上6:00,夏记就开始营业了,从早上5:00备料,要一直忙活到晚上10:30。要说自家的葱肉烧饼跟别家有什么不一样,夏金泉谦虚说道,“没什么秘方,就是真材实料。”
店里的帮工都是自家亲戚,除了双菱路店,夏记烧饼在新华路、天城路还有门店,也都是老夏自家人在做。
我们在现场近40分钟,人流就没有间断过。相比较而言,20米开外的一家杂粮煎饼店门口就冷清了许多,煎饼老板自嘲道,“这条街就他家(夏记)门口人多。”甚至有客人看到夏记人流量大,干脆把自家跆拳道馆的广告牌贴到店里。
现在,夏金泉一家已经在杭州定居。对于网传的“在杭州有7套房”,眼前这个朴实的汉子腼腆了起来,嘴角微微上扬,笑而不语。
徐小琴坦言,“很多人看我家生意好,都问我买了几套房,我就开玩笑告诉他,不多,也就七八套吧。大家笑笑就好了。”
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