调查:100斤鱼起码要少五六斤

连日来,记者跟随采购的商贩,对从该交易区采购的货物进行复秤核对,证实了商贩们的说法。

交易区的经营时间在晚上,深夜11点开始,载着各种淡水鱼类的厢式大货车陆续抵达,货源大多来自湖北、江苏、江西等地。

一天凌晨零点30分,记者跟着商贩老林前往市场采购。跟往常一样,老林先去市场的一家经营户那里租了两个塑料筐。老林说,塑料筐也很有讲究,要挑那种底部缝隙比较明显的,这样鱼从水里捞出来,水能很快漏出去。

老林当晚计划采购湘鲫鱼160斤左右。他怕记者听不懂,解释说,湘鲫就是以普通的红鲫为母本、湘江野鲤为父本杂交而成,做出来的菜,口味比较好。

老林穿着连体服,跳进大池子捞鱼。挑选、装筐、称重后,老林拿到一张票据,上面写的重量是178斤。接着,老林把买好的湘鲫鱼倒进事先准备的塑料桶中,倒水、冲氧气,运回住处。在住处,老林复秤,鱼的重量为168斤。也就是说,整整少了10斤。

第二天晚上,同样的时间,记者跟随另一商贩老王来到市场。老王当晚要采购300斤左右花鲢,记者跟着他挑货、沥水、称重,市场经营户开票的重量为326斤,回家复秤显示,实际重量为312斤,少了14斤。

据商贩介绍,在这个交易区,所有货物都会短缺分量,一般来说,缺的分量在5%左右,也就是说,100斤鱼起码要少五六斤,而且这还是针对经常光顾的老面孔,如果是生面孔去买,短缺的斤两会更多。

老林说,今年春节前的一个晚上,一名中年男子提着塑料桶到市场买草鱼,后来感觉分量不对,复秤后发现,总共50多斤的分量,经营户竟然多算了6斤。该男子找市场管理员,得不到解决。与经营户争执不下,周围的经营户拥上前来抱团对外,男子眼看自己势单力薄,只好愤愤而去。

经营户将电子秤的参数设成2.13,短斤缺两的猫腻就在这里。

手法:公斤转换成斤,参数随意设置

有着多年从业经历的商贩老王说,当年淡水产批发市场还在鄞奉路的时候,短斤缺两的现象就已存在,一开始缺的分量一般在3%左右,也就是100斤少3斤左右,后来缺的分量越来越多。淡水产市场搬到路林市场,成为宁波水产交易综合市场淡水产交易区,短斤缺两的现象不但没有停止,反而愈演愈烈。

据介绍,经营户起初的作弊手法是改秤,每百斤少七八斤,采购的商贩们不满,举报投诉,执法部门联合计量部门曾打击过一次,很多问题秤被没收了。

时隔不久,商贩们发现,短斤缺两的现象又出现了,而这次方法比较隐蔽——交易中,大家更习惯用斤作为结算单位,而现在市面上合格的电子秤都是公斤制,其默认计量单位是公斤,经营户把公斤转换成斤时,在参数的设置上动手脚。

老王说,正常情况下,电子秤上有三个显示格,左上角是公斤制的重量,右上角是单价,右下方显示总金额。如果在右上角的单价那里输入2.0,右下方显示的就是斤。这个交易区经营户操作的手法就是:单价那里输入的不是2.0,而是2.13。

老林还向记者进行了演示,他先把自己的电子秤设置成2.00,让人站上去。左上方显示的体重为71,右下方显示为142。随后,老王把2.00改成2.13,左上方显示的依然是71,但右下方变成了151.2。也就是说,在设置了2.13的参数后,原本71公斤的货物,最后结算时的分量是151.2斤,重了9斤多。

市场经营户则告诉记者,以前在秤上做手脚,计量部门上门检查,一校验就会发现问题,现在这样动动手指,改改参数,非常简单,也不用把秤拆开来做手脚,查不出问题,很安全。

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