超市行业出现用工难的问题，超市雇主首先想到的就是提高招聘人员的综合待遇，尤其是增加服务人员的工资。但是微调的工资并没有让员工感到满足，员工随意辞职的现象仍时有发生。

    多家超市上调招工薪资

    从2011年1月1日起北京市月最低工资标准上调至1160元，紧接着江苏省也从2月1日起上调月最低工资标准。继北京、江苏之后，广东也从3月1日起执行最新的最低工资标准，其中广州最低工资增加至

    记者了解到，华润万家超市同样面临着用工难的情况。华润万家公共事务总监刘岫军介绍，2011年华润万家预计开店450家以上，其中大型购物中心70余家，若平均一家购物中心招聘300名员工，华润万家仅购物中心业态就需要招聘2.1万人，再加上其他业态的新店，2011年员工总需求在2.5万左右。“需要的员工数量不断增加，目前员工的工资又有所上涨，这些因素直接影响了企业的经营成本。”北京市丰台区华润万家超市的负责人表示。

    根据招聘网站前程无忧日前发布的报告显示：2010年，传统服务业、制造业以及消费品零售行业成为员工离职率最高的3个行业，分别达到24.2%、21.8%和20.5%。该报告分析表示，经济回暖，雇主招聘增加也是导致招工难的一个重要原因。

    工资涨得不够高

    虽然多数超市都将员工的工资进行了上调，但是微调的工资并没能吸引员工留下来，不少员工还是由于工资太少而不愿继续留下。“今年春节以后，超市给我发的工资确实有所上涨，但是涨幅不大，也就几百块钱，目前我一个月能拿到1000多元钱，我觉得还是太少了。我的同学在一家饭馆工作，今年人家老板给她涨了3次工资，到现在为止一个月起码能拿到2000元工资，我还打算去那家饭馆看看招不招人呢。”一位超市的售货员告诉记者。“工资给的这么少，谁愿意留下来呢。”一位在超市从事收银员工作的王小姐表示，在超市做收银工作是非常辛苦的，从早站到晚，休息的时间很少，大脑处在高度紧张的状态，虽然超市已于半年前上调了工资，但是与其他职业相比，工资仍属于比较少的。“工资少还特别累，真不想再做下去了。”

    优化岗位才是降低成本的良方

    单纯增加员工工资并不是化解用工难问题最有效的方法。业内人士表示，只有提高员工的效率、优化岗位、培养员工的能力，才是降低企业经营成本的良方。

    零售专家刘文烽表示，此轮人力成本上涨将引发零售企业人力资源管理体系的大变革。在他看来，目前零售业粗放的人力管理方式必须变革才能有效应对人力成本不断上升的大环境。刘文烽认为，超市可以通过一岗多能、一岗多用的方式，进行岗位合并、优化不失为降低用工成本的一个好选择。对于人才培养机制，刘文烽建议企业可以借鉴百佳超市的管理培训生机制。

    记者了解到，百佳每年都会招聘大量应届毕业生，让他们从基层做起，通过一年半时间在卖场各个岗位进行轮值锻炼，充分熟悉业务后，再根据能力安排相应的管理职务，培养员工的同时也在一定程度上满足了卖场的用人需求。