杭州网
Eng|繁体||
新闻首页 | 国内 | 国际 | 经济 | 社会 | 体育 | 文娱 | 时评 | 图片
 
 
您所在的位置:
杭州网>>新闻中心>>经济新闻
 
 
羊肉价格同比涨三成 杭城多数餐馆暂不提价
2011-11-02 20:00:33   杭州网

    进入11月,补虚劳、祛寒冷、温补气血、口感细嫩的羊肉再度在杭城餐馆飘香。不过,临近羊肉食用旺季,经营多年羊锅生意的余杭区仓前“农家姐妹羊锅店”店主田洪英,却有些担心。因为,今年的羊肉批发价创下了“新高”。这一轮由批发环节引起的涨价链,会不会影响到餐馆生意呢?

    羊肉价格同比涨三成

    据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,6月份以来,羊肉价格持续上涨,同比涨幅也随之

扩大。与6月1日相比,10月16日,去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别上涨9.8%、12.9%。分地区来看,超九成省区市羊肉价格上涨。目前全国羊肉价格明显高于去年同期,同比涨幅已近三成。

    据浙江省物价局对居民生活消费价格监测数据显示,自8月份以来,我省鲜羊肉(新鲜带骨)居民食品集市平均价呈现上扬走势。10月25日,鲜羊肉(新鲜带骨)价格上涨至24.05元/斤,9月25日价格仅为22.95元/斤。鲜羊肉(新鲜去骨)价格最新统计价格为24.68元/斤,9月25日平均价为23.95元/斤。与此同时,浙江省羊肉批发价格近两个月以来,每周出现不同程度的跳涨,10月26日批发价为21.88元/斤。

    “就算在关门前去买牛羊肉,也看不到什么‘跳水价’。”平日里精打细算的白领郑女士,最近的这个如意算盘却“不太如意”。在杭州凤起农贸市场的一家牛羊肉销售摊,记者了解到,临近农贸市场的关门时间,羊腿肉零售价仍为28元/斤,牛肉价为25元/斤。摊主介绍,随着进价上涨,经营利润也在不断地削薄,零售价暂时很难出现大幅下降。与此同时,在与农贸市场几百米之遥的一家超市,散称羔羊卷卖到了39.98元/斤,肥牛卷零售价为40.8元/斤。

    多数羊肉餐馆暂不调价

    农家姐妹羊锅店店主田洪英表示,随着成本价的提升,目前羊肉的餐馆点单价为65元/斤。“即便每款羊锅价格涨了几十元,但考虑到不少顾客都是不惜大老远从外地驱车赶来的,我们只能想个‘折中’的办法。应顾客需求,顾客点的羊鲜尽量多加量,到时候适当再赠送一些小菜。”她说。

    “像白切羊肉、‘鱼羊鲜’这样需要羊肉食材的菜品,餐馆私底下也在控制每天的供应量。”杭城一家餐馆的负责人朱女士透露,羊肉本来就属于季节性食品,价格按时令价变动。要是接下来羊肉价格涨势过于凌厉,餐馆才会不得已采取涨价行动。

    天气刚一转冷,10月下旬,酷爱羊肉味的网友“tomato_bb”就在食评网站上“签到”,特意跑去杭城河坊街口的羊汤饭店尝鲜。据悉,目前人气高涨的点心类羊肉烧卖的售价为15元/份,羊片汤5元、羊肚汤10元、羊肾子汤15元、羊鞭汤15元、羊杂碎汤8元。在采访中,多数餐单上有羊肉餐品的餐饮机构目前并没有调价计划。在凤起路上的川味观火锅制造,200克羔羊肉价格为32元。金穗子一品砂锅的相关负责人毛经理表示,羔羊卷等羊肉食材进价同比上涨10%。记者了解到,餐馆菜单上的一款约含有2斤半的羊蝎子的火锅锅底目前售价为78元/份。

来源:今日早报    作者:张婉洁 记者 祝瑶    编辑:李龙胜    
  腾讯微博    开心  豆瓣  人人  Twitter  Facebook

我也来说两句: 0条评论 查看评论
会员登录名 密码 [注册]
 
     图库
看洪灾前的泰国风光
雁南飞
河坊街街拍
智利火山警报尚未解除
女星穿旗袍PK风情
杭州网版权与免责声明:
① 凡本网注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属杭州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:杭州网”,违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:杭州网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
新闻时评
·防治大气污染,应看民众的“脸色”行事
·《猩球崛起》:非人类物种的“揭竿而起”
·新华国际时评:挽救欧盟新救助计划的三 ...
·拎清调控目标,排除房价“拐点”杂音干扰
·信任从未出现过危机,我们只是在自己吓自己
·保障房“部分质量不过关”也应零容忍
·“降价房深夜卖”是一幕市场悲剧
·逃回北上广,未必就是坏事
·逃回“北上广”并不是幸福的回归
·莫将“高学历”与“高素质”划等号
·才摘绿领巾又着红马甲,应试教育的罪与罚
图片新闻

喝酒别遇到这样的朋友

房博会表情(组图)

女星穿旗袍PK风情

优秀恐怖僵尸片盘点

高空拍地球奇景

"表情控"
热门点击
·羊肉价格同比涨三成 餐馆暂不提价
·日本海底发现元代战舰(组图)
·女工拍X光被医生要求脱裤子遭猥亵
·白领丽人说职场:女人不狠,地位不稳
·女白领长假七天被父母安排相亲八次
·教练替考严重 哈尔滨驾照停考整顿
·女白领网征男友回家 包吃住每天2千
·天宫一号与神八对接存有三大难点
热点专题 more
- 学习贯彻十七届六中全会精神
- 一代枭雄卡扎菲被捕身亡
- 统筹城乡发展 建设美丽乡村
- 2011年杭州西湖国际烟花大会
- 杭州市延安路综合整治工程
- 2011中国杭州文化创意博览会专业论坛
- 统筹城乡 记者“五进”大型采访
- 纪念辛亥革命100周年
- 2011湖南国际旅游节
- 2011杭州世界休闲博览会

网站简介  |  关于我们  |  广告服务  |  建站服务  |  帮助信息  |  联系方式

增值电信业务经营许可证:浙B2-20060221 | 信息网络传播视听节目许可证:1105105
杭州网(杭州网络传媒有限公司)版权所有未经授权禁止复制或镜像
法律顾问:浙江智仁律师事务所律师 马宏利