“卧底”办案中，明知是保护动物，可以食用吗？

再退一步，当时夏某和同事去调查办案，上桌的菜中有”大王蛇“（即王锦蛇），”龙凤锅“是指眼镜蛇炖土鸡煲，两者都属于“三有”保护动物，且王锦蛇属于上海地方重点保护动物、眼镜蛇属于CITES附录II物种。

如两者都是养殖的，那么为什么唯独眼镜蛇“被保护”而王锦蛇“不被保护”了呢？

假如王锦蛇是养殖，而眼镜蛇是野生的，但相关鉴定部门并没有出示该蛇为野生品种的证明。

如果王锦蛇和眼镜蛇都是野生的，那么葛青松等经营者违法，但按前述民事裁定书显示民警前去饭店为刑事侦查行为，也就是说，民警为了办案需要，去“卧底”调查，民警去的时候已知道这些蛇是保护动物，那么这个蛇，他能不能吃？

杭州一律师事务所高级合伙人认为：

1、要看菜单上的菜是民警主动点的还是店家安排的；

2、即便是安排的，民警也可以不吃。可以等经营者把活蛇拿出来，在没有进行宰杀、烧煮等前，就可以进行当场抓捕和扣押。

那么如果为办案需要，去卧底产生的经费怎么办呢？

据记者向公安机关了解，办案过程中产生的经费，可以被列入办案经费，可以申请预支等。

一位浙江刑辩律师认为，葛某如涉违法经营，是可处罚金可以判刑，这和办案时，是否支付给违法者的费用不是一回事，且支付后的费用凭证也是证据。他认为，经营者违法行为和支付这笔餐费，需要一码归一码来看。

对于支付300元香烟费，是否可以作为此次就餐费用，这位律师认为不可以，香烟是代买费用，餐费是餐费。

据记者向公安禁毒部门了解，禁毒部门办毒品案件时，缉毒民警有时也需要化妆侦查，扮演成“毒枭”，和真毒贩进行交易，这也会涉及到一个钱的问题，比如毒贩提出要一手交钱一手交货，有时，就需要缉毒民警先预支一笔经费装作去交易，以做到人赃俱获。

另有法律界人士认为，这起民事诉讼只能说明原告和被告之间存在餐饮服务合同关系，这和它实际上有没有出售珍贵、濒危野生动物关系不大。“这个案子的核心还是公权力机关的公信力问题。”

当事人葛青松说，之所以自己重提这件事，今年儿子考上了重点高中，他因为有案底，怕影响儿子以后考大学找工作，此前他多次申诉、反映都没有满意解决，所以才用到了“曲线救国”这个办法。

当然，因为事情发生在2017年，当时的人们环保观念和现在不一样。

2020年2月24日，全国人大常委会作出《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（以下称《决定》），凡《野生动物保护法》和其他有关法律禁止猎捕、交易、运输、食用野生动物的，必须严格禁止；全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。《决定》出台后，各地区、各部门全力组织力量，坚决推进《决定》各项规定的贯彻实施，妥善处置禁食在养野生动物，推动落实对养殖户的补偿兑现，分类指导、帮扶养殖户转产转型。截至2020年12月9日，在养禁食野生动物得以处置，完成养殖户补偿任务，工作总体平稳有序。革除滥食野生动物陋习初见成效，文明健康的生活方式逐步养成，拒食野味、爱护生灵、树立生态文明新风尚正在成为全社会共识。

但在法律适用上，有一个“从旧兼从轻原则”，是一个有利于被告人的原则，也就是说，一律按旧法的规定，但是在新法更轻的例外情况下，适用新法。

相信经过上海警方调查，会还大家一个真相的！

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