杭州网
Eng|繁体||
新闻首页 | 国内 | 国际 | 经济 | 社会 | 体育 | 文娱 | 时评 | 图片
 
您所在的位置:
杭州网>>新闻中心>>社会新闻
 
 
烤红薯开起专卖店 年租金30万能赚回来吗
2013-12-12 08:10:02   杭州网

    “读书不刻苦,不如回家卖红薯”、“炒股不赚钱,不如回家卖红薯”……冬天的红薯,“曝光率”不低。

    记者发现,有人把卖红薯当作了正儿八经的事业。与冬日里街头的那些红薯摊不同的是,他们花了几十万元租了一个闹市区的铺位,还注册了烤番薯品牌,搞起了连锁加盟。

    在杭州凤起路的丝绸市场对面有这么一家店,从每天下午2点多到傍晚6点,总能看到一条稀稀拉拉的队伍,等着买烤番薯。

    这里

的价格是别处的两倍

    昨天中午12点多,记者来到这家名为“农父烤薯”的店。店面不大,差不多是街头奶茶店那样大小,正门口放着几个紫砂缸,缸上面摆放着高山番薯、山地番薯、紫心番薯,还有烤玉米等,据说这些都是从缸里现烤出来的。

    虽然已经过了饭点,可店里的顾客依然不少。到环北市场进货的陈女士告诉记者,她准备买一个烤番薯当午饭,权当吃粗粮减肥。

    “冬天买个烤番薯吃,我还是比较喜欢的。以前番薯都是街头卖的,弄个油漆桶烤烤,还经常碰到缺斤短两的,后来说油漆桶烤出来的有毒,我更不敢买了。”陈女士说,有人在闹市区租个店面卖烤番薯,她还是头回碰到,所以才打算来买个尝尝。

    “这家的烤番薯还好吃的,就是价格有点贵。”边上一位五十来岁的大妈明显已是回头客,店员跟她打招呼,不是问“想要哪种”,而是问“今天吃哪种”。

    “外面卖五块多一斤,这里要十来块。”话虽这么说,可这位大妈买起番薯来却毫不犹豫,紫薯、高山番薯各要了一个,花了近20元。

    烤薯店的收银员笑着告诉记者,嫌贵的顾客也是有的,但即使如此,乐意买的人也不少。

    “现在这个时候还算空的,下午这里还要排队的,天气越冷生意越好。”对方说。

    老板说年租金60万也能承受

    赵宏伟,富阳人,是这家烤薯店的老板。“开店卖红薯,在杭州我们还是喝头口水,上个月底才开张,到现在才半个月不到,每天至少能卖出700斤红薯,在周边的名气已经响起来了,估计再过段时间每天能卖到1000斤。”

    他告诉记者,他2009年就开始在嘉兴卖红薯,也是以开门店的形式,发展到如今已经有了两家直营店、10多家加盟店。

    “这个品牌是我自己创的,和外面的炭烤番薯、化工桶番薯、电烤箱番薯不同的是,我们用的是紫砂缸,采用无烟环保竹炭。”赵宏伟介绍。

    但这些不是重点,最关键的是番薯要够甜。“我们的番薯来自云南,海拔700米以上的高山番薯。来店里买过我们番薯的,没有人说不好吃的。”他说,杭州才开店这么几天,已经有大量的回头客上门,这足以证明他们的番薯不错。

    “当然,我们的价格相对高一些,市场里番薯只要一块钱一斤,而我们的进价则是两三倍,再加上物流成本、品牌成本等。”

    在闹市区租店面卖红薯,赚得回来吗?

    “本来打算在武林小广场开店的,那边租金是60来万元,这也是可以承受的,关键是因为二房东转租的关系就放弃了。凤起路这里的租金要30来万,比嘉兴那边高了五六倍还不止。”

    赵宏伟说,租金什么的,他没有感到丝毫压力,因为此前所有门店没有一家亏钱的。“我们开店到现在,从来没有搞过买就送之类的活动,生意就是这么好,能保持餐饮行业的基本毛利。”

    烤薯,会不会成另一个掉渣烧饼?

    掉渣烧饼、酱香饼、绿豆饼、可丽饼、玉米窝窝头、麒麟奶茶、芋圆、甜甜圈……杭州出现过排队“杭儿风”的美食一直不少。

    那么,烤红薯是否可能成为另一个掉渣烧饼,流行一阵子就消亡了呢?

    “农父烤薯”负责运营的高淑立表示,他们也考虑过这个问题,品牌化之后,就会面临加盟等问题。“这几天已经有两家加盟店谈好了,一家在河坊街,另一家在电视台对面……”他一边介绍,一边就接了个电话,又是一个想要加盟的。

    “我以前就是做加盟连锁的,对掉渣烧饼、奶茶等那一套都熟悉的,他们属于快速加盟模式,品牌发展非常迅速,老板敛财很容易,但后期发展不好。”高淑立说,他们希望能稳扎稳打,先练好内功。“加盟商形象必须跟我们统一,要接受培训,还要接受监督,比如每天卖出多少红薯,我们必须能掌控,免得他们为了牟利,把不好的番薯掺和在一起卖。”

    “我们希望能做成一个全国的品牌,而不仅仅是浙江的。”高淑立把目标定得很高。他说现在已经有一些“风投”对烤薯感兴趣。

    在采访的一个多小时中,记者看到烤薯店内的人流一直不断。“等到下午2点多到6点,才是真正的高峰期,到时候你就会看到排队,我也要去前面帮忙,估计跟你说话的工夫都没了。”

(原标题:烤红薯也开起了连锁专卖店 年租金30万,卖烤红薯能赚回来吗)
来源:今日早报    作者:记者 金梁 文/摄    编辑:倪舒阳    责任编辑:方志华    

我也来说两句: 0条评论 查看评论
会员登录名 密码 [注册]
 
     图库
雷雨降临前的天空 ...
中东部严重雾霾
超美味西米露
探访巴西世界杯亚 ...
《爸爸去哪儿》宝 ...
杭州网版权与免责声明:
① 凡本网注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属杭州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:杭州网”,违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:杭州网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
新闻时评
·有必要明确公务接待的惩戒机制
·防霾口罩为何也得“让领导先戴”?
·共建清朗和谐网络空间
·教科书出错,谁应反思?
·县政府岂能向开发商承诺“不中标赔钱”
·社会抚养费收支为何成了“糊涂账”?
·迟到17年的正义,何止让人心酸
·须用“狠招”刹“歪招”
·我的网络生活和实务浅见
·牢牢把握网上舆论工作主导权
·整合网络正能量 提高舆论引导力
图片新闻

大型舞台秀《太极 ...

以爱止‘艾’百名 ...

《爸爸去哪儿》宝 ...

刘璇香港举行“海 ...

巴哈马潜水员徒手 ...

以色列化妆师眼皮 ...
热门点击
·“职业奶妈”何以游走在灰色边缘
·放下借口抱怨,从今起“常回家看看”
·感恩奋进 聚力振兴 专题
·全国BRT都带自动爆玻器上路如何?
·漫长假期高考生该补补哪些课?
·“城管的牢骚”值得我们一听
·厦门公交车纵火案告破 嫌犯被当场烧死
·湖南核查女处长“2岁上学14岁工作”传闻
热点专题 more
- 第四届全国道德模范评选表彰专题
- 2013年杭州防暑降温抗旱特别报道
- 市委常委“我们的群众观”在线访谈
- 梦想·家2013外来务工者子女夏令营
- 超强台风“苏力”来袭
- 2013杭州深化“作风建设年”活动
- 韩亚航空客机旧金山失事
- 杭州东站·核心枢纽
- 杭州市第四届“十佳”好婆媳评选
- 请告诉他回家的方向-水母网

网站简介  |  关于我们  |  广告服务  |  建站服务  |  帮助信息  |  联系方式

增值电信业务经营许可证:浙B2-20110366 | 信息网络传播视听节目许可证:1105105 | 网络文化经营许可:浙网文[2012]0867-091号 | 工信部备案号:浙ICP备11041366号-1
杭州网(杭州网络传媒有限公司)版权所有未经授权禁止复制或镜像
法律顾问:浙江智仁律师事务所律师 马宏利