地沟油利用好了也有春天

正如垃圾被称做是放错了地方的宝贝一样，对地沟油也不可一棍子打死，如果被有效利用了，地沟油也可以变废为宝，迎来自己的春天

为了让地沟油从此不再流向我们的餐桌，将生产销售地沟油的无良分子一网打尽，并科以重刑，这是必须的。但在严打地沟油之外，能不能找到智疏的办法呢？

他山之石，可以攻玉。如何科学处理地沟油，是全球每个大城市面临的难题。但经过几十年的摸索，西方国家都建起了完善的

一位定居美国的朋友曾对美国处理餐馆泔水的方法大加赞赏。她说，在美国，餐馆上交泔水后，可获得相应价值的购物券之类的奖励。因而，没听说过哪家餐馆私处泔水的。

据媒体报道，更具战略眼光的是，近年来，随着世界汽油、天然气和电力等能源价格的节节攀升，以及通过玉米、花生和大豆等农产品提炼生物燃料的成本持续提高，越来越多的废油处理转化新技术在美国被研发出来——地沟油就成为原料之一，被提炼成含硫量低，含氧量高，点火性能好、燃烧时排烟少的生物柴油。

英国每年大概产生22.5万吨废弃食用油，但这些废油的去向十分透明，都被收入到专设的废油垃圾桶内，主要用于绿色燃料及绿色发电行业，而将其提炼成地沟油再回流入食物链的现象并不存在。

最新报道显示，非发达国家巴西的圣保罗市，今年初也开始试验一个项目，并进行得很顺利——让该市的部分垃圾回收车使用地沟油作为燃料。与经过提炼加工而成的生物柴油不同，这些垃圾车使用的燃料，就是经过简单过滤的地沟油。当然，这得益于巴西温暖的气候，再加上垃圾车使用柴油机比较“皮实”，对燃料不挑剔。

在我国，一方面地沟油被炼制成食用油流向餐桌，另一方面，一些有社会责任感的人也开始尝试着从地沟油中“淘金”。

这完全得益于前几年国家出台的一项政策，利用废弃动物油脂等原料生产生物柴油的公司，可享受国家资源综合利用政策，在免税和补贴上有优惠。

杨先生就是去年下海，在浙江某地创办了一家油脂公司，从事地沟油的深加工——将其加工成化工助剂，变废为宝。

据悉，作为地沟油回收企业，杨先生经营的这家公司要定期向环保部门汇报产品流向，出具安全证明。经处置后的废油仅作工业原料用油，以防流向食品市场。

归纳来看，西方国家对废弃食用油的规范处理，主要仰赖于政府的有效监管和政策支持。在这方面，我们尚处于起步阶段。此番被查的济南格林生物能源有限公司，利用国家政策干“挂羊头卖狗肉”的勾当，把地沟油做成食用油到市场售卖的犯罪行径，恰恰暴露了我国在地沟油监管机制方面存在的一些漏洞。

专家估算，“中国人每年要消费大约２００万至３００万吨非法食用油”；去年有媒体说，“多达十分之一的食用油是用从餐馆回收的废油制成的”。这些数字的准确性虽尚未得到最后证实，但这一次查获的地沟油炼制的食用油高达１００余吨的事实，无疑敲响了一记警钟：地沟油一不小心就会流向餐桌，对地沟油的综合治理一刻也不能放松。

（工人日报消息，原文刊发于2011年09月22日）