橙柿互动讯 “吃喝玩乐都尝遍了最好的，无憾了。”

今年1月，蔡澜先生最后一本自传快乐回忆集《活过》出版，自序里他写了一次经历。

“近年受瘟疫所困，已多年没有旅行，经常怀念以往经常出门的日子。印象最深的那次坐夜机，突然遇上强烈气流，旁边一个外国胖子吓得面色苍白，死死抓着座位上的扶手，我则悠哉游哉地喝着香槟。气流结束后，胖子看我神闲气定，不服气地盯着我，问了一句：‘你死过吗？’我笑着摇摇头说：‘没有，但我活过。’”

1941年，蔡澜出生于潮州，属蛇，今年是本命年，成长于新加坡，留学日本。因缘际会，得六先生邵逸夫赏识，到香港邵氏公司工作，从此定居香港。与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。

他通晓潮州话、英语、粤语、普通话、日语、法语，游历全球，结识无数有趣人物，吃过天下美食，他有多重身份，电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、世界华人健康饮食协会荣誉主席。

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