在刚刚过去的这个周末，各大卖场的客流量都倍增，卖场中的特色餐饮成为吸引顾客的杀手锏。记者近日走访市场发现，越来越多的消费者在选择商圈和卖场时首先考虑餐饮，而后才是购物。
昨天12时，记者在南开区一家卖场的餐饮区看到，不少餐厅门口都坐满了排号等待就餐的顾客，有的餐厅甚至因为排队的人太多，预计无法接待更多的顾客而停止了发号。“我从11点多就开始拿号排队了，现在前面还有好几个人呢！”已经 等候多时的张小姐对记者说。她告诉记者，和同学约好来这里吃饭逛街，其实整个行程里只有吃饭锁定了其中两个餐厅，逛街则是没有任何目标的闲逛。对此，记者随机采访了多位来卖场度周末的消费者，超过三分之二的受访者都表示有同感，而“周末一起去吃特色餐饮，然后顺便逛街！”也成了时下最常见的约会邀请。
记者观察到，除了肯德基、麦当劳这样的大众化餐厅以外，各大卖场里的主题餐厅、港式茶餐厅、咖啡简餐、寿司等特色餐厅都顾客盈门。对此，业内人士分析，近两年本市各种大型卖场、综合体越来越多，而这些卖场中商户品牌的重叠率也很高，消费者到任意一家卖场都可以找到自己需要的大部分品牌。因此，作为配套服务的餐饮、娱乐、停车等方面的条件反而“喧宾夺主”，逐渐成为各大卖场的重要卖点。
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