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一只蟑螂让宁波吃货界很有名的丁丁麻辣烫关门谢客
2012-07-25 08:49:44   杭州网

微博成就了丁丁麻辣烫

丁丁麻辣烫这个店名,因为老板姓丁,又是夫妻店,遂用其名。夫妻俩自称丁哥丁嫂。

老板丁曙勇6年前就开始做麻辣烫生意,生意一直不温不火。

去年8月,老板开了微博,不时在上面发些麻辣烫实物图片,让人垂涎欲滴,也时常讲些经营店铺的故事,慢慢地,引来网友关注。

丁丁麻辣烫当时店址在青林渡路7号,后来移址重开,老板在微博上做了一个“关门倒计时”标志,这一下火得不行,很多人大老远跑

过去,就为了在关门前吃一顿。

后来,丁丁麻辣烫落户和义大道,“麻辣烫中的LV”这个称呼也渐渐流传开来。

在宁波,通过微博走红的餐饮店还有不少。如穿山越岭、红灯笼、杨师傅牛肉面等等,这些店虽不大,但人气很旺,只要网友拍照并@店家,就可以享受相应折扣。

丁丁麻辣烫昨天关门谢客

昨天中饭时间,和义路丁丁麻辣烫,不时有人赶来,却看到店门上上了一把锁,透过店门,看到里面有五六位员工。

“这么有名的丁丁麻辣烫怎么关门了?”一位赶来吃饭的女孩说。

记者上前询问营业员,怎么不开门。一位女员工说,“今天不营业,明天也不一定,老板有事情,原因不清楚。”

麻辣烫老板丁哥:

这个店就像是我们的孩子不想让它倒了

昨天下午,记者电话联系上丁丁麻辣烫老板丁哥。电话中,丁哥情绪很低落,他说,这样的事,从来没有经历过,有点措手不及,“现在我都不敢回应,怕回应不好,又被骂了。”

“网友指出的问题,我都一一记下来了,主要有卫生、服务和就餐环境,这些我打算弄出整改方案后,再向大家公布。不管怎么说,在店里吃出蟑螂,就是我们的不对。”

丁哥说,做麻辣烫前,他是卖猪肉的,自己是农村来的,原来一心只想着把麻辣烫做好。“现在餐馆做大了,服务、管理等方面确实不太懂,所以这次吃亏了。”

“我现在想去哪里学习提高一下,如果有人愿意给我的餐馆出出主意,我也求之不得。”

丁哥说,店暂时关着,等整改好了再开,具体时间他自己也没底。

“这个店就像是我们的孩子,有感情的,我们不想让它倒了。”丁哥说。

来源:都市快报    作者:见习记者 张明明    编辑:高婷婷    

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