记者在河北石家庄、邯郸、保定等地采访时了解到，今年以来，玉米、饲料价格持续攀升，但鲜奶收购价格却低于去年同期，奶农养殖成本增加、收益降低，部分奶牛小区出现“弃牛打工”现象。业内人士分析，如果奶价持续低迷至年底，奶农会大面积弃养、屠宰奶牛，奶源基地遭到破坏。同时，奶农如果不按标准饲喂奶牛，将导致奶牛营养不良，影响奶牛的单产和养殖效益。

    饲料上涨奶价下滑

    保定定州市北高蓬村村北

    “饲料成份以玉米为主，去年玉米价格是约2元／公斤，牛奶3元／公斤。然而，今年玉米价格涨到了2.6元／公斤，奶价则降到2.85元／公斤。一升一降，这样算下来每个月还赔钱。”王彦明说，“真不明白为啥饲料涨得这么多，奶价反而低了呢？”

    河北奶业协会秘书长袁运生认为，一方面是消费者对乳制品市场信心不足，另一方面是乳制品加工企业已初步完成奶源基地划分，他们在局部地区形成垄断后开始压低价格。

    石家庄行唐县大为生态养殖场集中饲养了800头奶牛，2008年养牛户曾高达70多户，现在养牛户仅剩18户。养殖场负责人陈大力无奈地告诉记者，“日产奶量25公斤的牛，每天要吃混合饲料10多公斤，算下来一天赚不了什么钱。”

    记者与陈大力交谈时，奶农陈胜军开着三轮车来到养殖场看他的牛，他自己喂了64头牛，其中产奶的约20头，每天能产400公斤奶。陈胜军说，“我现在养着40多头白吃饭的牛。这些牛一天吃草吃饲料就得花1600多元，我已经开始赔钱了。”

    部分地区奶农弃养奶牛

    记者在行唐县军立奶牛养殖小区采访时，奶农马立风正在跟牛贩商谈价钱，想把自己4头奶牛全部卖掉。“我这4头牛，有两头正在产奶，一天产40公斤。但是这两头牛一天就得喂25公斤饲料，纯利一天只有30多元钱。再除去其他两头牛吃喝，纯利剩十几元钱，实在喂不下去了。”马立风说，过一段时间他就进城打工。

    保定望都县元光奶牛养殖场建于2003年，记者从消毒通道出来后，一排排整齐的牛舍映入眼帘。下午五点，正是奶农们挤奶的时间。闲暇之余，奶农们聚在一起商量下一步打算。“混合饲料已涨到2.9元／公斤，鲜奶收购价还维持在2.85元／公斤，算下来一斤奶的钱还不够买一斤饲料。”奶农李进五一边把奶牛往挤奶车间赶，一边告诉记者，“我已经准备卖牛了，总是赔钱，还养着干嘛。”

    养牛大户王彦明前不久在新乐市买了两头牛，之后又赶到承德丰宁去挑牛。王彦明说，“在丰宁，日产奶3吨以下的奶牛小区都停产了，大部分奶农都不养了，我正好可以捡个便宜。”

    基地减少鲜奶品质下降

    记者从河北省畜牧局获悉，据不完全统计，河北奶牛存栏量为190万头，牛奶年产量约500万吨，境内有38家乳制品企业可以收购鲜奶。

    记者采访时了解到，一些奶农开始非正常淘汰奶牛，新乐市邯邰镇某奶牛养殖小区已停产，部分牛被送到屠宰场。

    “如果奶价再不提，年底就会出现大面积的淘汰奶牛现象。”高蓬奶牛养殖基地经理杨树军忧心忡忡，他说，“奶牛存栏量大幅下降，产奶量下滑，奶源基地遭到破坏，短时间内是难以恢复的，未来乳业将遭受重创。”

    不仅如此，如果奶农不按标准饲喂奶牛将导致奶牛营养不良、生产性能下降，影响奶牛的单产和养殖效益。邯郸市辰翔奶牛良种繁育有限公司柴连政说，“现在这个市场就是上挤下压，上面奶价低，下面玉米、饲料涨，我是没信心了，奶农信心不足，都感觉陷进去了，怎么养都不赚钱，奶农也很少在怎么养好奶牛上下功夫。”

    蒙牛乳业保定有限公司奶源部经理郝留柱表示，公司以质论价，对奶农的生鲜乳收购指导价为2.8元／公斤。目前，每天收购鲜奶500多吨，局部地区品质不达标。

    行唐县畜牧局副局长路书平告诉记者，奶农们好料不敢喂，越不喂好料，奶的质量越上不去，奶价则一直低迷，奶牛养殖或将进入恶性循环。

    袁运生认为，奶农淘汰奶牛在短期内可能会造成市场动荡，奶制品加工企业争抢奶源，提高终端产品价格。他建议，政府应建立预警系统，对市场出现的不稳苗头及时采取措施进行调控。