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焦点三:生乳标准远低于发达国家?
回应:标准只是推荐性的最低限度
在“历史最好时期”引发争议之前,就曾有一些消费者和媒体质疑,中国的生乳标准远低于发达国家,甚至比欧盟和美国对于菌落数的标准高出20倍。对于这一说法,宋昆冈也坦承,“中国这个标准确实比较低。”
但是宋昆冈进一步解释说,首先,这是一个推荐性的标准,它只是一个最低的限度,但是不排除企业可以高于这个标准生产。
第二,这个标准和婴儿配方 奶粉的标准并不产生必然的关系。因为首先企业可以寻找好的奶源;另外虽然它的水分高了,但是婴儿配方奶粉它是干的。所以婴儿配方奶粉和这个原料里的技术指标低,没有必然的关系,这是关于原料。另外,大宗原料,像乳清粉、乳清蛋白,这些都是进口的,我们国内不生产,全部从国外进口。并且在进口的时候,检验也是很严的。
第三部分就是微量成分,像矿物质、维生素这些微量成分,有一大部分也是进口的,而且对这个微量成分国家管得很严,要有备案。
第三,企业的技术装备条件,包括它的工艺水平,在2011年,按照新修订的审查细则对企业重新进行审查,实际上这个技术的门坎提高了很多。包括企业的规模对它有一定的要求,达不到这个规模的不能发展。另外从技术装备条件和检验手段来说,要求也是很高的。
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