在宏观经济增幅趋缓以及对治理公款消费、反对浪费的社会环境下，2013年上半年中国三、四、五星级饭店经营总体呈现平缓下行趋势。
中国旅游饭店业协会最新发布的《2013年上半年星级饭店经营情况报告》显示，2013年上半年，全国三星级及以上星级饭店平均房价为309元人民币，较2012年同期降低1元；平均出租率为53%，较2012年同期下降6个百分点；平均客房收入同比减少8.5%；平均餐饮收入同比 减少17.2%；平均会议收入同比减少17.8%；平均总营业收入同比减少11.8%。
此次调查共回收有效问卷2075份，其中五星级325份、四星级735份、三星级1015份，分别占五、四、三星级总量的43%、28%、15%。
平均房价方面，五星级饭店2013年上半年同比下降14.6元。出租率方面，三、四、五星级饭店2013年上半年平均出租率分别为54%、54%、50%；五星级饭店同比降幅最小，同比下降5个百分点，四星级饭店同比降幅最大，达到5.5个百分点，三星级饭店同比下降5.1个百分点。
调查显示，在客房收入、餐饮收入、总收入方面，五星级饭店同比降幅最大，达到11%、11%、达到14%；会议收入方面，四星级饭店同比降幅最大，达到21%，五星级饭店同比下降17%，三星级饭店则同比下降15%。报告显示，2013年上半年，全国三星级及以上星级饭店对2013年至2015年酒店市场前景判断为“非常乐观”或“乐观”的占26.1%，对前景判断为“非常不乐观”或“不乐观”的占31.1%。 | 
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