探究竟：一只鸡爪竟还牵扯着国际贸易

“目前，鸡爪涨了一周左右的时间，一吨涨了两三千。”山东潍坊一家专门出售凤爪等鸡副产品的公司销售朱先生认为，鸡爪价格上涨还有一个关键因素，即上游原材料毛鸡的价格上涨，受到了国外禽流感的影响，“进口鸡爪量在减少。很多地方都停止向中国出口，物以稀为贵，供不应求。”

鸡爪如此受欢迎，许多养殖厂主表示，国内自产的鸡爪因无法满足需求，每年都有需要从国外进口上万吨的鸡爪。据媒体报道，全球鸡爪80%流入中国，我国每年要吃掉的鸡爪就有336亿只之多。

然而，据新华财经报道，7月下旬，巴西南部某州爆发新城疫疫情，巴西农业部宣布暂停对华家禽出口。

“巴西目前是我们最大的鸡翅鸡爪贸易伙伴，我国进口的这些产品有60%来自巴西，贸易额也占到了54%左右，无论是数量还是金额，比重都超过了一半。”于爱芝说，因为巴西近期在其南部州发现了新城疫，宣布自愿限制其鸡肉产品出口，于是国内的鸡爪、鸡翅出现涨价，这是市场短期内做出的响应。

于爱芝介绍，巴西是肉鸡的养殖大国，也是出口大国，过去他们把鸡翅和鸡爪、鸡肠等，都作为废物进行生化处理。因为中国消费者有喜食鸡翅和鸡爪的消费习惯，巴西可以把鸡翅和鸡爪卖到中国来，它的养殖效益就会上升，单只鸡的价值也实现了最大化。

她总结道，季节性因素和国际贸易波动，特别是巴西的出口禁令，对国内市场形成了一个双重拉动，导致了目前价格上涨。

未来，鸡爪和鸡翅还会涨价吗？在于爱芝看来，短期来说，对国内市场表示担忧，导致了鸡爪和鸡翅价格上涨。但巴西表示有信心来控制疫情，目前的禁令期限是90天。而且中国还可以从俄罗斯、泰国等国家，去寻找新的贸易源，逐渐弥补这部分缺口，长远来看，预计价格还是会回归到正常水平。

卓创资讯肉鸡分析师孙亚男则认为，从上游原料价格变化及预期考虑，8月白羽肉鸡出栏量相对偏紧，叠加季节性需求的带动，预计白羽肉鸡价格或保持稳中偏强走势，毛鸡价格的趋强运行或进一步支撑鸡爪价格的维持趋强运行走势。9月，考虑到毛鸡价格存在回落预期，成本支撑力度减弱，预计爪类价格会窄幅回落，但大幅下滑亦有难度。

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