无论是从现货市场还是从期货市场来看，“糖高宗”昔日辉煌不再，白糖价格处于震荡中。从产量来看，今年食糖供给过剩已成定局，未来糖市仍对“金九银十”消费旺季寄予厚望。收储传言只能短期内刺激糖市，长期来看，对糖价起决定性作用的还是供需量。

　　近期，白糖价格的波动强烈吸引着市场的关注。记者发现，在广西糖网的一项调查中，超过一半的网友对未来一个月的糖价作了不甚乐观的估计。无论是从现货市场还是从期货市场来

　　8月20日，国内白糖主产区成交一般，南宁中间商报价5920元/吨，昆明中间商报价5750元/吨。

　　食糖供给过剩成定局

　　农业生产的特殊规律使得农产品价格更容易出现涨跌。近几年处在大众关注焦点的大豆、生姜等农产品价格的急剧波动都反映了这一规律。一般情况下，某种农产品价格较低时，种植面积和产出量都会随之减少，导致价格上涨。而一旦价格上涨，农民就会选择扩大种植面积，进而使产出增大，从而起到平抑价格的客观作用。

　　2009年下半年，甘蔗主产区广西、云南等地遭受大旱，严重影响到2010/11榨季的甘蔗原料供应。2009年6月，白糖现货3000元/吨，而到了2010年3月后白糖价格指数飙升到5500元/吨，后期甚至突破6000元/吨。

　　受前期高糖价的影响，食糖主产区甘蔗种植面积在近两年得到较大的增加。曾经紧俏的白糖原料供应形势在本榨季得到了充分的逆转，国内糖市由供小于求转向供大于求。

　　国内甜菜糖、甘蔗糖和进口糖是我国白糖的主要来源，广西、广东、云南、海南和新疆是我国5个糖料主产区。广西是全国第一大甘蔗产区，占全国食糖产量近60%。受前两个榨季高糖价的刺激，2012/13榨季，广西甘蔗种植面积扩大了70万~80万亩，增产幅度达到20%以上，初步预计产量将超过6700万吨。

　　预计广东省食糖产量将从2011/12榨季的114.91万吨增长至120万吨。海南省本榨季甘蔗种植面积达到79.12万亩，同比增长13.08%，产糖量30.88万吨，同比增产36.19%。

　　作为国内最大的甜菜产区，新疆地区收购量预计将达到500万吨，食糖产量将比2011/12榨季增产17%。

　　从相关数据来看，食糖供给过剩已成短时期内无法改变的事实。农产品种植面积和产量的变化对市场价格走向影响更趋于明显。

　　未来糖市还看消费

　　近日，白糖收储传闻给低迷的糖价打了一针“强心剂”。市场传言，国储将收储食糖50万吨，并以6650元收储价往下竞拍，比市场价多出近1000元。8月15日郑糖主力合约1301一改前期颓势，午后瞬间涨停，全天累计上涨4.01%。然而，收储传闻暂时并未得到证实，糖业压力仍不可小觑。

　　提振糖价，消费是关键。然而，受宏观经济不景气等多种因素影响，包括白糖在内的消费市场呈现低迷的局面。

　　记者从广西糖网获悉，截至7月底，广西累计销糖530万吨，同比减少40.4万吨；云南累计销糖125.58万吨，同比减少5.82万吨；海南与广东分别同比增加1.01万吨以及26.99万吨。新疆地区截至6月底累计销糖35.74万吨，同比减少0.89万吨。

　　库存方面，布瑞克食糖分析小组监测数据显示，截至7月底，我国2011/12榨季食糖总库存数量633万吨，其中工业库存量296万吨，同比增加80%；商业库存量103万吨(包括进口糖部分)；国家储备234万吨，同比大幅增加148%。

　　分析人士认为，在库存过高、销售不甚景气等因素的情况下，糖价低迷的状态在短期内并不能获得太大改善。

　　未来，市场对传统的“金九银十”消费旺季以及随之到来的中秋、国庆两个假期寄予了厚望。收储传言只能短期内刺激糖市，长期来看，对糖价起决定性作用的还是糖市供需量。