记者：如果资质不全，技术存在什么缺陷？

王主任：他就不具备这个检验能力。我理解这件事，三门峡疾控检测中心不是没资质，而是他超出了他的能力范围了。对于检测机构来讲，报告就是产品，超出了能力范围就是无效报告。

酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，酸价越小，说明油脂质量越好。如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。7月11号，河南省三门峡市工商部门公告，今麦郎公司生产的多款方便面被检测出

7月23日，今麦郎公司公告，已将同批次产品从市场上收回并送往国家粮油质量监督检验中心，结果检验产品全部合格。这是不是意味着今麦郎算是洗清冤屈了呢？这位王主任却说，今麦郎送去的是企业留存的产品，并不像今麦郎所说从市场上回收的。他们只对今麦郎送去的几种样品的检测结果负责，并不能对整个批次负责。

王主任：三门峡的报告我没看到。我们只是接受今麦郎的委托，他把他企业留存的和在库房封存的产品取过来让我们做，我们只对他送来的样品负责，不对他整个批次负责。

究竟今麦郎送去复检的产品与此前的批次是否一样？记者致电今麦郎北京公司，并没有得到回复。今麦郎是否会对三门峡疾控中心提出索赔？三门峡疾控中心的领导在郑州解决什么样的后续问题？这种种疑问，相关各方一直都没有负责人做出解释。扑朔迷离的今麦郎方便面酸价超标事件，真相究竟在哪里？