真相来了丨号称“降压降糖抗癌” 食物真能代替药物吗
杭州网 发布时间：2026-11-12 07:45
芹菜降压、苦瓜降糖、大蒜抗癌……众多关于食物可治病的说法在网络上热传，许多人信以为真，还因此擅自减、停正在服用的药物。这些食物真能代替药物吗？
号称“降压降糖抗癌”
食物真能代替药物吗
专家介绍，在日常门诊中也经常遇到这样的患者，觉得血压高，多吃芹菜就行了；血糖高多吃苦瓜，就不需要接受正规治疗了。实际上，这种想法是错误的。
芹菜籽提取物实验室显示有相关活性，但日常吃芹菜、喝芹菜汁达不到降压药效；
苦瓜虽含有类似胰岛素的成分，但普通烹饪食用无法实现降糖效果；
黑木耳在实验中存在抗凝血表现，但黑木耳胶质、膳食纤维只作用于肠道，根本进不到血管，无法消除血管斑块；
大蒜相关防癌研究使用的是提取物，日常食用大蒜没有明确防癌剂量，生吃过多还会刺激肠胃，胃炎、胃溃疡人群过量食用会加重不适。
轻信传言擅自停用降压、降糖药物，十分危险。
北京友谊医院营养科副主任医师 丁冰杰：单一食物降压这种说法本身就靠不住。对于高血压的患者，如果轻信这种说法去停止降压药的使用，是非常危险的，血压会波动，波动之后可能会引起靶器官的损伤，一旦发生损伤可能就不可逆。停了降糖药或者放松饮食的管理，血糖也会有很大的波动，血糖的波动可能比血压的波动还让人不易察觉，同样引起靶器官的损伤。
(原标题：真相来了丨号称“降压降糖抗癌” 食物真能代替药物吗)
来源：央视新闻客户端 作者： 编辑：陈周滢
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