鸭货为什么卖不动了？鸭货的尴尬：当零食太贵，当菜不常买，三巨头被困在定价里
杭州网 发布时间：2026-08-26 20:07
鸭货市场“由盛转衰”
8月21日，三巨头集体披露中期业绩，财报数字隐隐透出一股寒意。
绝味食品上半年营收25.15亿元，同比下滑10.82%；归母净利润1.35亿元，降幅达23.16%。经营活动现金流由正转负，从上年同期的净流入4.84亿元变成净流出1.82亿元。这已是绝味连续第三年中期收入缩水，卖得少了，赚得薄了，手里能支配的钱也紧了。
周黑鸭上半年收益14.61亿元，同比增19.5%，但增收不增利，归母净利润仅9149.6万元，跌去15.2%。收益增速远低于销量增速，仅靠“以量补价”勉强维持增长。
煌上煌是唯一营收利润双增的“幸存者”。营收12.26亿元，同比增长24.53%，净利润8625.93万元，涨了12.14%。但细细一看，增长引擎几乎全部来自并购的福建立兴食品，自家传统酱卤主业收入仅5.28亿元，同比反降14.34%。
核心鸭货业务集体承压已是不争的事实。那个曾靠加盟跑马圈地、以万店规模横扫市场的卤味赛道，正慢慢步入瓶颈期。
(原标题：鸭货为什么卖不动了？鸭货的尴尬：当零食太贵，当菜不常买，三巨头被困在定价里
)
来源：都市快报橙柿互动 作者： 编辑：管鹏伟
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