控制尿酸避开“尿酸助推器”

医务人员提示，嘌呤代谢异常是痛风发病的核心原因，而嘌呤主要存在于高蛋白食物中。因此，痛风患者的饮食关键在于减少嘌呤摄入，尤其要避开三类高嘌呤“雷区”。

首先是肉类和海鲜类。这类高蛋白食物属于中高嘌呤范畴，每100克的嘌呤含量在75毫克至150毫克之间，痛风患者需严格控制摄入量。

其次是各类浓肉汤。由于嘌呤具有水溶性，煮肉时嘌呤会大量溶入汤中，浓鸡汤、鱼汤、火锅汤底等，痛风患者应坚决不喝。

酒精和含糖饮料也是隐形“杀手”。酒精代谢产生的乳酸会阻碍尿酸排泄，啤酒尤甚；而含糖饮料中的果糖会直接促进尿酸合成，痛风患者需彻底远离。

首都医科大学附属北京世纪坛医院风湿免疫科主任 王玉华：我们鼓励多吃粗粮，还有新鲜蔬菜、水果。新鲜水果建议吃含果糖不太高的。还有奶类，建议喝低脂奶或脱脂奶，更健康一些。

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