都市快报讯 讨厌香菜的朋友们，出来过节了！

说到香菜，有人将其“视为生命”：火锅、麻辣烫、烤鱼、牛肉面……不加香菜就感觉没内味儿！

但人类的悲喜并不相通。也有一批人，对香菜深恶痛绝，一闻香菜就感到扑面而来的泥土味、肥皂味、臭虫味。

于是，不爱吃香菜的人们联合起来，将每年的今天（2月24日）定为“世界讨厌香菜日”。

同样是香菜，为什么爱的人，爱得彻底；厌的人，厌得决绝？

沿着丝绸之路而来的香菜

到底是“香菜”还是“臭菜”？可能从诞生之初就是有争议的。

香菜学名叫芫荽（yán suī），而属名“Coriandrum”，来源于古希腊语的koris」，意为臭虫，可见最早给芫荽起名的希腊人，可能并不觉得它香。

香菜原产地是地中海，埃及人早在公元前5000年就开始使用这种香料植物了。

把香菜带到中国来的人是打通了汉朝通往西域“丝绸之路”的张骞，公元前119年，他将中原文明传播至西域，又从西域诸国把香菜、大蒜、芝麻等新物种带到了中原地区，当时香菜的名字还叫“胡荽”。

北魏时，“胡荽”的种植技术已经相当纯熟，遍布中原各地。在那个时候，香菜已成为中国人餐桌上的日常菜肴了。

李时珍就是一个香菜的坚定支持者，在他的著作《本草纲目》中有写道：“胡荽处处种之，冬春采之，香美可食”。魏晋之后，统治中原的胡人不喜“胡荽”这个名字，于是从那个时候开始，“胡荽”又称“芫荽”了。

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