去年市场规模超过80亿元，18%的增速超过传统软饮料

在韩系产品的带动下，国内开始大量模仿，出现本土醒酒饮料的集中爆发，多个全国性品牌涌现出来。

国内目前以“解酒”作为核心卖点的饮料品牌主要集中在功能性饮品和保健饮料赛道，通过添加葛根、水飞蓟、姜黄等药食同源成分，主打酒前防护、酒后醒酒与护肝修复三大场景，其中“理苷水飞蓟”“力克”“王老吉”“同仁堂”等品牌凭借成分科学性与市场口碑占据领先地位‌。

以2024年销售额就超过40亿元的名仁苏打水为例，作为苏打水赛道的隐形冠军，它避开农夫山泉、娃哈哈的强势渠道，靠着“酒前酒后喝名仁”的口号，在白酒消费场景里称王。

作为河南焦作的一家药企，2008年，明仁药业跨界做水，推出名仁苏打水，初期碌碌无为。2014年，团队发现，白酒经销商手里的名仁，动销远好于饮料经销商。原来，在各种酒局上，消费者喝完白酒，习惯用苏打水来解酒。2016年，正式定调“酒前酒后喝名仁”，把苏打水从“泛健康饮品”，精准定义为“白酒伴侣”。彼时，白酒消费正处于高位，商务宴请、家庭宴席火热，“酒后护胃”是刚需。名仁的弱碱属性，恰好契合酒桌需求。药企基因，让它在众多杂牌苏打水中脱颖而出。2017年，名仁销量为5亿瓶；到2024年，全产业链营收已突破40亿元，规模是主要同行的数倍，连续多年在苏打水细分市场位居第一。

据艾媒咨询《中国解酒功能食品市场发展白皮书》和其与中商产业研究院的联合预测，2025年国内解酒饮料市场规模预计在80亿–86亿元区间，同比增长约18%，增速显著高于传统软饮料（约5%–7%）。2026年有望突破120亿元，2023–2026年复合增长率约20.5%。

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