食物发芽后都有毒吗？哪些不能吃？一文详解
杭州网 发布时间：2026-09-04 15:49
黄豆、绿豆
豆类自身的
营养价值就比较高
发芽后变成了
黄豆芽、绿豆芽
营养素含量大幅提升
糙米
糙米发芽后
部分营养物质翻倍
糙米生成的糙米芽，不仅更容易消化，口感变得更柔和，而且部分营养物质翻倍，还会激活糙米产生出新的营养物质，比如γ-氨基丁酸这种安眠健脑成分，可谓一举两得。
(原标题：食物发芽后都有毒吗？哪些不能吃？一文详解)
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