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日常补钾

建议这样吃

对于普通人来说，日常补钾建议以食补为主。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，健康人钾的适宜摄入量为2000mg/天。

蔬菜

蔬菜的钾含量通常在100—400mg/100g，再加上每天摄入量较大，是钾最重要的食物来源。

提示：烹调时一定要少放盐，否则会导致补钾效果大打折扣。

水果

水果要看钾营养素密度，用钾含量除以热量，数值越大，说明同等热量下提供的钾元素越多。

比如，100g香蕉含钾256mg，热量是93千卡，那么钾营养素密度就是2.75。另外，新鲜水果的钾含量高于罐头水果和煮过的水果。

牛奶

100ml牛奶含钾180mg，半斤奶能提供450mg的钾，相当于成年人每日参考值的22.5%。

豆类和全谷物

豆类在所有食物中钾含量较高，比如黄豆钾含量为1503mg/100g。燕麦、荞麦等全谷物的钾含量也很高，都在300mg/100g以上。

薯类

薯类也富含钾元素，其中土豆和芋头的钾含量超过300mg/100g。

肉蛋类

所有动物细胞里都含有钾，比如鸡胸肉钾含量高达333mg/100g，猪牛羊的瘦肉钾含量也能达到200—300mg/100g。鸡蛋的钾含量平均是150mg/100g。

特别提示：大量出汗后，建议喝一点淡盐水或含电解质的运动饮料，边补水边补钾。

缺钾并非小事，注意身体给出的危险信号，别让身体的“隐形电池”亏电。

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