山药这几种养生吃法功效不少赶紧学起来～

百合山药排骨汤

百合山药排骨汤能润肺止咳、健脾益气，适合久咳无力、声音低沉、神疲乏力或病后体虚需温和滋补者。

做法：

排骨焯水去血沫，与山药、姜片、红枣同煮20分钟；

加百合续煮10分钟至软烂，加盐调味，撒葱花、枸杞点缀即可。

山药枣泥糕

山药、红枣搭配能健脾益胃、安神养血，适合脾胃虚弱、气血亏虚的人群，尤其推荐女性朋友食用。

做法：

把山药和红枣煮熟或蒸熟后碾成泥，红枣泥最好炒干水分；

将炒熟的糯米粉和山药泥混合做皮，包上枣泥馅即可。

虾酿木耳炒山药

虾酿木耳炒山药有助于补肺、补脾、补肾，适合脾胃虚弱、倦怠乏力、食少纳呆、懒言，以及肺虚咳嗽、肾虚腰膝酸软的人群食用。

做法：

木耳提前泡发好备用，山药剥皮后用花刀切成块，河虾或海虾打成泥（也可碾碎），加盐、鸡蛋清打上劲，青红椒切块；

在木耳的凹面撒上一点生淀粉，将虾泥酿在木耳上，上笼蒸5分钟；

锅中放少许油，把山药两面煎至微黄，可配点青红椒块；

把木耳酿虾的虾面稍微煎一下，至微微发黄，然后出锅；

锅中留少许油，放入葱段稍煸，加入青红椒、山药和木耳稍煸，兑碗汁（加水、盐、鸡粉、淀粉），淋在菜上，轻轻翻锅便制作完成。

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