一些流传的鉴别方法

没有科学依据，不要信

被虫叮咬过的菌，就是无毒的吗？

不一定。现在研究发现，一些剧毒的鹅膏菌成熟以后同样会有虫。

跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，如果变黑了就是有毒

“银器验毒”可以验砷化物、硫化物。蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器、生姜、大米等发生化学反应，不会产生颜色变化。

颜色鲜艳的野生菌是有毒的

野生菌是否有毒，不能单一依靠颜色辨别。比如：致命鹅膏为白色，仅50克即可致命。黄蜡鹅膏为黄色，颜色鲜艳，是可食用野生菌。

如果不慎野生菌中毒

该如何自救？

催吐。在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指按压中毒者舌根引起呕吐，反复多次催吐，让中毒者尽量把胃内食物吐出来，减少毒素的吸收。

立即就医。凡是在吃过野生菌10分钟后至72小时内有头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其他不适者，都应立即就医。最好携带剩余野生菌样品，以备鉴定野生菌的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。

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