中新网北京9月29日电(记者 赵方园 吴家驹)距离上次发霉风波不足两月，麻六记酸辣粉再次因产品质量问题被推上风口浪尖。

近日，有消费者在社交平台曝光购买到的酸辣粉出现粉饼严重发霉并伴有酸臭异味，而该产品生产日期标注为2025年8月6日，尚在保质期内。

与上次主动召回并公开道歉的处理方式不同，截至发稿，麻六记与其代工厂均未就此次事件作出公开回应。

发霉事件重演

近日，一位网友在社交平台发布视频称，其在麻六记旗舰店购买的7桶酸辣粉中，拆开第一桶发现粉饼发霉。

据媒体报道，该消费者表示，自己在9月23日收到货后立即向客服反映，却被告知需将问题产品寄回北京检测。

“我不给他们寄过去了，因为评论区有小伙伴说寄回去的话，他们也不会进行赔偿。”该网友表示，她已申请仅退款处理并退款成功，“但是他们出售这个发霉变质的东西给消费者，是违法的。”

这并非麻六记酸辣粉首次被曝出发霉问题。今年7月，深圳、上海、宁波等多地消费者陆续在社交平台发帖投诉，在开市客(Costco)买到了发霉的麻六记酸辣粉。

随后，多地门店对涉事产品进行紧急下架。7月28日，代工厂商白家阿宽发布说明，称发霉主要原因是生产过程中消杀环节存在不足，可能导致部分产品受环境细菌污染，确认涉及问题的产品为生产日期为2025年6月16日、6月18日的两个批次。

品牌方麻六记的股东——北京食通达科技发展有限公司也随后发表致歉声明，承诺将加强供应链管理，深化驻厂监督机制，提升审核标准和频次；完善质量风险预警机制，并加速建设自有供应链体系，以系统性提升供应链管理水平。

截至9月28日，中新网记者注意到，在黑猫投诉平台上，近两个月来，有关麻六记酸辣粉发霉的投诉就多达8条。麻六记今年以来还多次被消费者投诉发现头发、异物、小虫等问题。

对此，记者多次致电北京麻六记餐饮管理有限公司和代工厂白家阿宽，电话均未接通。

9月28日，记者以消费者身份询问麻六记某平台网店，其所售酸辣粉会否出现发霉情况。该店铺客服表示，产品符合国家食品安全标准，“收到有任何问题可以联系客服处理”。

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