番茄炒蛋，这道经典的家常菜，酸甜可口、制作简便，深受大家喜爱。很多人也把这道菜作为减肥期的必备减脂餐。

关于“番茄炒蛋减脂”的话题在社交平台的讨论量居高不下。不少人认为它热量低、营养高。但是，事实可能跟你想的不一样！

番茄炒蛋，隐藏的热量大户

一份番茄炒蛋盖饭

就占全天50%热量！

你可能不信，一份番茄炒蛋盖饭，就干掉了全天一半的热量。先来看看做菜App上的热门做法。

根据《中国食物成分表（标准版）》各类食物的热量数据，咱们来看看这个菜谱的热量能有多高？

这道菜肴的热量主要来自4种食材：西红柿、鸡蛋、烹调油和糖。

西红柿：每100g西红柿的热量是15kcal，就算2个大概300g，也只有 45kcal。

鸡蛋：每100g热量是139kcal，两个鸡蛋大概120g，热量是167kcal。如果放3个鸡蛋，那就是250kcal。

烹调油：基本要用2次，第一次是烹调鸡蛋，第二次是炒菜。按上面的食谱总用油量是30g，那么油的热量是270kcal。其实，油真的是丰俭由人，因为鸡蛋的吸油能力很强，油越多，裹进鸡蛋里的也越多。

糖：1克糖的热量是4kcal，这里用了15克，就是60kcal。

综合以上的食材热量，这道菜整体的热量是45+167+270+60=542（kcal）。

如果加上主食，比如180g白米饭（209kcal），热量是751kcal。是轻体力女性全天热量的44%。如果是在餐馆吃或者外卖，那全天热量需求的一半就被番茄鸡蛋盖饭占用了。

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