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扒皮狗肉8元钱一斤
狗肉的去向是哪里?记者以买家身份,来到屠宰场暗访。
“大哥我们要买狗。”
“行,要多少?”
“咱这咋卖的?”
“带毛的6块,扒好的8块。要啥样的、要多少?”
工人表示,他们的狗肉根本不愁卖。一般都是小饭店或个人到这儿自己拉,还有的流向了光复路批发市场。
走进屠宰场,记者注意到,这些狗被“打晕”(工人们如是说)后,血顺着头部、嘴、耳朵慢慢流下,汇聚在一条小沟里,流进附近的下水井里。
褪毛处只有一口开水锅
很快,这些狗被扔进一台微型面包车,装满一车后,面包车飞速驶离屠宰场。
车大约走了十多分钟,停在另外一处厂房外,滚滚的热气和血腥味,证明这里就是褪毛、清理的工厂。
狗被运进其中一间平房。这里到处都是黑色的油污,屋内的热气让工人们不得不赤裸上身干活儿。
厂房里有7个工人,还有一口用白铁皮围成的巨型开水锅。锅里的开水不停翻滚,已经变成了血红色,一股股腥 臭味儿就是从这里冒出来的。
工人将锅里的狗肉,用一根长木杆捞出来,放进边上的褪毛机。从机器里出来的狗,就成了没毛的白条狗。
屠宰场周围 狗患病
记者注意到,这家屠宰场一侧,就是一家大型犬舍。犬舍建成5年多,目前饲养了十余只大型犬。主人韩先生说,自从这家狗屠宰场搬来,他们家的狗再也不敢到外头溜达。虽然,爱犬日日“宅”在窝内,还是传染上了不少疾病。韩先生与狗屠宰场的负责人多次协商,一直未果。
“我养的狗血统纯正,都是参加比赛的。这下子生病了,根本无法再去参赛。”韩先生心疼地说。
卫生环境不合格 停业
6月17日上午接到举报后,长春市动物卫生监督所执法人员赶赴现场。面对执法人员检查时,屠宰场工人否认棒击杀狗,称只是将狗“打晕”。
经查,该屠宰场有当地肉品管理部门批件,但卫生环境不合格,被勒令停业。动物转运隔离场不符合行业管理规范、动物防疫条件不达标,要求限期整改。
目前,此案还在调查处理中。
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