科技助力急速配送 南北春菜打破地域界限

今年的春菜市场，传统春菜价格亲民，新奇品类备受青睐。而背后那张极速配送的科技网，正让南北春日味道打破地域界限，更快、更鲜、更丰富地走进千家万户。

北京的菜市场与商超里，最先嗅到春天味道的，是带着泥土气的鲜嫩。这个尝鲜季，消费者的选择再度升级。不仅有香椿、荠菜等经典春菜，可食用玫瑰、花椒芽这些新奇品类，也成了市民争相打卡的新宠。

北京市民 王静：菜的品类挺齐全的，今天看这个芦笋特别新鲜，晚上准备用它来烤肉。

北京市民 韩雪：对玫瑰花比较感兴趣，之前老是吃传统春菜，这个是第一次尝试。

商超负责人告诉记者，今年春菜热门品种价格普降：香椿同比降幅超30%，板蓝根青菜同比降幅近40%。价格亲民拉动了销量，今年春菜季销量同比上涨70%。

某商超负责人常桃庆：从2月底开始到3月份，都是春菜的上新季。现在春菜的系列整体有四到五十款商品。

这股“鲜”背后，是科技赋能的极速鲜味网。云南砚山今年扩大种植市场上火爆的板蓝根青菜。清晨还带着露珠的鲜菜，经产地预冷、货运航班与冷链卡车双线并行，次日清晨便能跨越千里，抵达北京。而在北京的春菜冷链仓内，经过智能分拣与分级保鲜精准处理后，春菜迅速装车发往全城门店。从产地采摘到上架，控制在24小时左右。

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