某饮料生产企业研发人员林伟鹏解释，NFC（非浓缩还原）和浓缩还原饮料的区别在于，前者是直接对新鲜原料压榨取汁，后者则是先将原料高温浓缩，储存运输后，再加水复原成液态。

不少消费者在选购椰子水时，都会拿起产品对比查看价格和配料表。消费者有这样的疑惑：买一个新鲜椰子都要十几块钱，价格和一瓶一升装的椰子水差不多，甚至椰子水的价格更低，这是如何做到的？产品安全吗？

海南某食品有限公司董事长黄春光解释，一个椰子含的水量大概300毫升，市面上一升装卖10元的椰子水看似没利润，企业考虑的是椰子综合利用后的整体价值。

中国热带农业科学院椰子研究所张玉锋博士告诉记者，椰子水的主要原料有老椰子水，还有椰青的水，也就是我们熟悉的嫩椰子水。由于产品定位不同，有些椰子水需要“新老”椰子掺在一起，可以安全饮用，同时也降低了成本。

之所以市面上的椰子水价格差异不小，是因为用的新老椰子水比例不同，一升不到十块钱的椰子水也是可以做出来的。

• 上一页
• 1
• 2
• 3
• 下一页
• 全文阅读