2月26日，国家市场监督管理总局召开专题新闻发布会，一次性推出两项重磅新规，直指网络餐饮与网络食品销售两大领域。一份紧盯线上外卖、餐饮服务，一份规范网购食品、直播带货。从整治“幽灵外卖”，到严查虚假宣传；从压实平台主体责任，到强化全链条监管。两项新规究竟新在哪里，又严在何处？守牢食品安全底线，《新闻1+1》关注：新规“亮剑”，如何守护“舌尖上的安全”？

两个新规有哪些亮点？

中国人民大学食品安全治理协同创新中心 公共管理学院教授 刘鹏：这一次出台的两个新规，我觉得有三个重要亮点：

一是进一步细化平台监管责任，要求平台要设立相关的食品安全总监和监管员，包括分支机构，不能把食品安全责任分包出去。

二是进一步强化入网经营者相关责任，要求入网经营者提供的服务必须有线下实体店，包括要求对线下经营信息进行实时披露。

三是进一步提升监管效率和效能，这次提到要进一步完善跨地域协同监管的要求，进一步加大对相关监管违法行为的行政处罚力度等等。

新规出台后 能在多大程度上遏制“幽灵商家”的现象？

刘鹏：这一次新规的出台，在一定程度上能够很好地遏制“幽灵外卖”这种现象。

首先，这一次强调平台在商家入驻的时候，实质审核的义务，从入口关进行了把握。

其次，在经营的过程当中，平台可以要求对相关的涉及无堂食的问题，进行更多信息披露，这样也给消费者更多信息参考的价值。

第三，在最后监管处罚的过程当中，明确了监管平台所在地和违法行为所在地的监管部门的配合。这样在处罚和监管的过程当中，能够更好地去弥补以前的漏洞。齐心协力，在一定程度上更好遏制“幽灵外卖”的现象。

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