学生想减脂？

老师设计56道减脂餐

此次推出的低脂餐

共有56道科学营养菜品

学校食堂专门设立了“低脂餐窗口”

菜品采用轮换售卖方式

荤菜包括白切鸡、清蒸草鱼等

素菜有荷塘小炒、上汤娃娃菜等

还有杂粮饭、红薯等供大家选择

研究团队将每餐能量

严格控制在450千卡至600千卡

在确保碳水化合物占比50%至65%

脂肪占比20%至30%

蛋白质占比10%至15%的基础上

适当减少油脂摄入，增加蛋白质供给

并保证每日25克至30克

膳食纤维的摄入量

除此之外

食材的选择和烹饪方式也大有讲究

肉类精选牛、鸡、鱼、虾等

低脂高蛋白食材

主食优先推荐杂粮饭

土豆、红薯、南瓜等块茎类食物

并搭配魔芋增强饱腹感

烹饪多采用

清炒、蒸、炖、煮、白灼等方式

严格把控糖、油、盐的使用量

最大程度保留

食材的天然风味与营养成分

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