意大利研究人员在美国新一期《国家科学院学报》上发表报告说，动物实验显示，减少热量摄入可以更持久地保持大脑健康。
罗马圣心天主教大学研究人员发现，与过度进食的实验鼠相比，限制热量摄入的实验鼠不会患糖尿病，认知和记忆能力也更佳。此外，它们不容易患阿尔茨海默氏症（早老性痴呆症）。在这项研究中，热量限制意味着实验鼠进食不超过日常所需的70%。
限制热量摄入激活了实验鼠大脑内的环腺苷酸反应成分结
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