这个“五一”小长假,是冰鲜鸡试点之前的最后一个休假日,记者巡城发现,无论是试点还是非试点区域的市场,活鸡都备受“热捧”,不少市民都赶在“大限”前购鸡回家。也有人开始尝试“不走寻常路”的购鸡方法。
冰鲜鸡销量稳中有升
“最后两天,过节买靓鸡啦!”5月1日10时未到,广州东山肉菜市场的几家活鸡档前已经有人排队等着买鸡,档主周先生说近两个周末都有类似情况,但本周尤为突出。原本打算尽快为档口改卖冰鲜鸡进行装修的他只好“暂缓”。
在芳村中市百合园菜市场,虽然这里并未列入试点范围,但有档主表示近来销量也被试点消息带旺。家住多宝路的莫姨,在逢源菜市场买了十几年的菜,最近两个礼拜改来中市,主要是为了买活鸡。
在越秀区福今路菜市场,正在挑鸡的市民陈小姐忍不住“吐槽”:“其实我对口感的要求不高,问题是冰鲜鸡种类少又价格贵,而且刚刚开业,水电装修成本肯定要转嫁到顾客身上。就打算这两天多吃几次,下周改吃猪肉,等价钱稳定再说。”
不过,也有不少市民表示接受冰鲜鸡。在东山肉菜市场,卖鸡的戴姨说近两天已经有市民来尝试购买冰鲜鸡,进货量“稳中有升”。曾小姐从小在广州出生长大,她感觉冰鲜鸡的口感“并没有想象中那么差”,而且觉得买冰鲜鸡比买现宰鸡更方便。也有购鸡客认为,其实冰鲜鸡“全程有监控,还有标签可以看”,卫生、安全。“觉得冰鲜鸡不好是偏见,广东对活鸡消费的偏好主要还是以中老年消费群体为主,年轻人都吃惯了,没什么差别。”有冰鲜鸡档主这样表示。
市民计划“私家采购”
市场没了活鸡,有老饕则打起了“私家采购”的算盘。现居荔湾,老家在新会的苏先生,近几年家中的米、油等都是从老家托人运来。这一次,他们几户亲戚下了决心,打算轮流“带鸡过来”。“我们有联系养鸡场,下次组织活动时除了种菜,还可以顺带买鸡回来。”
不过,也有曾经打电话向养殖场购鸡的市民对记者表示“太折腾”,“而且宰杀的卫生也很难保证。”他认为,如果试点全面铺开,那么市民接受冰鲜鸡也只是“时间问题”。“总不可能不吃了吧?慢慢会适应的,有机会偶尔去买活鸡解馋。”也有的街坊表示会“在周末到附近未试点区域采购”。
另外,此前也有担心在试点附近区域会出现“私宰鸡”“走鬼鸡”的现象,不过记者在5月1日巡城时,尚未发现在试点市场附近有类似情况。有市民认为原因之一是“大限未至”,并表示担心安全卫生问题,不会去购买这类鸡,但仍然希望各方加强监管。
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