“秋天美味”大闸蟹少量上市,“吃蟹自由”何时到?
杭州网  发布时间:2023-09-13 16:08   

你的朋友圈里,有人晒“秋天的第一只大闸蟹”了吗?尽管台州还没正式入秋,但大闸蟹已经上市,这对爱蟹人来说可是个好消息。

9月12日,记者走访市场发现,目前大闸蟹上市量并不多,个头也比较小,主要是供市民尝鲜。想要将个大膘肥的大闸蟹吃个爽快,还得耐心等上半个多月。

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大闸蟹接档“六月黄”,身价较高

昨日一早,家住界牌头小区的林女士到椒江大润发超市(东海店)买菜时,惊喜地发现“秋天美味”大闸蟹已经上市,可以一饱口福了。

记者看到,按照不同的规格,大闸蟹被分别码放在不同的水缸内。透过水缸玻璃,一个个大闸蟹张牙舞爪,活力十足。

记者询问了解到,公蟹售价69.8元/斤,规格在160—175克左右;母蟹91.8元/斤,规格在125—140克左右,产地为“江苏南京”。这样计算下来,每只蟹价位在22元至34元不等,尝鲜价有点高。

“六月黄已经下市了,由大闸蟹接档。本地的大闸蟹养殖户很少,货源都是来自江苏南京、湖州长兴等地。”椒江大润发超市(东海店)水产部副课长徐佳迪介绍,大闸蟹月初时就上架了,愿意“掏腰包”的市民蛮多,平均每天销售额在2000元左右。这两天,超市还推出了母蟹23元一只的优惠活动,买蟹免费送礼盒装,方便客户尝鲜送礼。

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再过半个月,大闸蟹大量上市

记者走访各个市场发现,这个时节梭子蟹仍牢牢占据着“C位”,大闸蟹数量并不多。

随后,记者来到位于椒江星云路的永安亭综合市场,偌大的市场仅有一家摊位有卖母的大闸蟹,价格为75元/斤。在椒江区中心农贸市场,并未看到大闸蟹的影子。好几位摊主均摆摆手表示:“现在还没有。”

“要等到中秋节前后才有货呢,那时候螃蟹个头也会更大。”许师傅告诉记者,这个季节还是主打梭子蟹,三四两规格的50元/斤,四两以上的65元/斤。距离东海“小开渔”已有一个多月,现在梭子蟹价格有所回落。

今年的大闸蟹上市早,蟹黄、蟹膏基本长满,可以让市民早早过足螃蟹瘾。眼下,价格仍有点高,不少市民关心,“吃蟹自由”什么时候能来到呢?

“后期天气逐渐转凉,螃蟹开始大量进食,蟹黄、蟹膏将变得更为饱满。”徐佳迪说,根据往年经验,预计中秋前后,市场供应量会大幅增加。即使有节日因素影响,但价格也会比目前更实惠。喜欢吃大闸蟹的市民,可以在10月里大快朵颐。

来源:潮新闻  作者:共享联盟·台州 谢雅婷  编辑:方熹
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