“智慧小屋”模拟天然生长环境——一个大黄鱼网箱的数字密码
杭州网  发布时间:2021-04-08 10:46   

浙江日报讯 温州人的饭桌上,提起“硬码”菜,大黄鱼应该是首选。清水蒸煮、葱油浇淋,鱼肉鲜香扑鼻,让人回味无穷。

好菜需好料。野生大黄鱼越来越少,如何养殖出接近野生口感的大黄鱼,成了技术突破的关键。

作为浙江第二大渔场,洞头生态大黄鱼养殖面积1368亩,年产量1008吨。前不久,洞头还摘得“中国生态大黄鱼之乡”的称号。近些年来,黄鱼岛海洋渔业集团有限公司以网箱技术为突破。创造适合深海大黄鱼养殖的优良技术和环境,先后拿下6项专利,目前还有8项专利正在核定中。

大黄鱼的“智慧小屋”里藏有哪些数字密码?我们来到洞头探寻答案。

网箱会“说话”

能抗大风浪

一早,我们从温州市区出发,沿着长长的海堤,迎着习习海风,车至洞头元觉码头,登上客轮前往鹿西岛。

“你们来得正好,我们正打算出去投放鱼苗。”刚上码头,黄鱼岛公司总经理郑祥武和技术工人苏锦炊便迎了上来。我们马不停蹄地跟着他们的渔船前往养殖基地。

船没开几分钟,便开始摇晃得厉害。“这是往深海走了,你们肯定不习惯的。”苏锦炊说,大黄鱼养殖首先要选择好场地。急流大浪中,天然饵料充足,水体交替速度快,因而养出来的大黄鱼条形更加健美,口感也更加接近野生大黄鱼。

“前面就到第一个养殖基地了。”船行45分钟,只见茫茫的大海中,一个个圆形的网箱在海上随着风浪浮动。苏锦炊告诉我们,为了能在这里安放养殖网箱,公司可费了不少心思。

“在水流这么急的地方,传统网箱肯定不行。”郑祥武说,传统的网箱采用木头作为网排、一般的聚合材料作为网箱面,很难抵抗住大风浪。为此,他们对鹿西岛周边海域的潮汐和气候变化进行反复检测和分析,还到全国各地搜罗材料、调查研究,只为制作出能抗大风浪的网箱。

“你们看到的只是几个‘圆圈’,其实我们是往海底打下了54根16米长的玻璃钢柱,像造跨海大桥一样打桩基,最后再以超高分子聚乙烯纤维把这些桩基围起来,十分牢固。”郑祥武说,这种材料非常坚硬,哪怕遇到16级台风,网箱都能完好无损。

这片海域水深有七米,如何了解水底的情况?只见郑祥武打开手机软件,摄像头便传来深水处的画面。“如此一来,我们便可以掌握大黄鱼的生长情况,做到鱼饵、鱼苗的精准投放。”

郑祥武说,这个养殖基地远离鹿西岛十几公里,但他们在办公室里也能做到远程监控、远程指挥。原来,高清海上摄像头全程捕捉附近海域画面,又通过软件与海区相连接的高音喇叭进行远程指挥,实现前方渔场与后方指挥部的信息互通。

“4号网箱,水底正常,投放鱼苗两万尾。”郑祥武一边查看手机里的信息,一边指挥苏锦炊。只见苏锦炊按下启动按钮,鱼苗便缓缓游进网箱里。

得益于深海网箱技术,郑祥武团队不仅打破了深海养鱼的饲养难题,还克服了传统渔网受天气影响较难转移的问题。激流中的网箱模拟出了大黄鱼真实的生存环境,营造了“智慧小屋”,大黄鱼长得个头大、体型好,深受市场欢迎。

来源:浙江日报  作者:记者 章慧聪 应忠彭 通讯员 吴昱燊 共享联盟洞头站 刘畅  编辑:高婷婷
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