理性消费,赶走雪糕刺客
杭州网  发布时间:2024-06-05 09:15   

多地媒体报道,入夏后,不少城市3元至5元的雪糕产品成为行业主流,平价、传统口味的雪糕产品成为消费者的首选,而曾经红极一时的高价雪糕产品存在感大大降低。

和前几年的“雪糕刺客”相比,“冰淇淋重回5元时代”上热搜,让消费者喜闻乐见。

只花块把钱,甚至几角钱,就能马上拥有一段冰爽的快乐,雪糕曾是大众化的消暑佳品。但是不知道何时开始,一些冷饮产品价格变得超出普通人的认知。个别品牌成为网红产品后引发从众效应。一时间十几元、几十元的雪糕纷纷占据了商超冰柜的大部分空间。

冷饮市场是充分竞争市场,只要合法合规、不玩噱头、确保品质,厂家卖多少钱,无可厚非。问题是,剥掉许多“雪糕刺客”的包装纸,人们发现除了和普通雪糕并无二致的口感,还影影绰绰看到过度营销、流量至上甚至资本炒作的逻辑在背后推波助澜,结果并没有多少消费者愿意为它们一次又一次埋单。此前在市场上成为“网红”雪糕的某高价雪糕品牌,如今也陷入资不抵债的窘境,企业负责人甚至被限制高消费。这对炒作高价、靠刺痛普通消费者出圈的发展路径,颇具警示意义。

雪糕并不具备刚需属性,也不是解渴消暑的唯一选择。雪糕本就应是平价的快消品,任何没有品质背书的溢价也终将被吐槽、反感、抛弃。随着对健康、品质和口感的要求不断提高,消费者更倾向于选择价格适中、品质优良的雪糕品牌。所以,如今“雪糕刺客”刺破的,其实正是那一个个泡沫。质价比、性价比两者兼而有之的产品,才更会受到普通消费者的青睐、追捧。

来源:浙江日报  作者:逯海涛  编辑:陈周滢
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