品类标注 “玩文字游戏”

食品添加剂使用涉嫌违规

记者关注到一款在糯米纸上直接印有课本图样的产品，其产品名称为“吃作业（糯米纸糖果）”，配料按顺序依次为葡萄糖浆、白砂糖、麦芽糊精、水、食用马铃薯淀粉、糯米粉、食用玉米淀粉、食品添加剂、食用盐，其中，食品添加剂包含了柠檬黄、亮蓝、诱惑红等多种色素及香精等成分。

记者以客户身份咨询该商品出品商，经理张先生透露，产品可以按客户要求定制其他图案，生产时会调整色素配比，产品能达到GB 2760—2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》和GB 17399—2016《食品安全国家标准 糖果》的要求。他特别明确，产品不属于“淀粉制品”，因为按规定淀粉制品中不能“下色素”，但是按照糖果生产就可以，产品生产后送检和出报告，报告由第三方检测公司出具，全国都认可。

△买家在商品评论区展示的“吃作业（糯米纸糖果）”产品详情

张先生发来的企业市面在售的这款“吃作业（糯米纸糖果）”的检测报告显示，送检样品类型为“其他型糖果”，报告中仅展示了配料表“食品添加剂”中五种色素的单位。不过，记者在线上销售的另一款名为“吃作业（威化糯米纸）”产品的生产信息中发现，其配料表包含食用威化糯米纸和食用色素（柠檬黄、亮蓝、诱惑红），产品类型为“淀粉制品”；还有一款名为“写作业”、类型同为“淀粉制品”的产品，其威化纸配料为食用淀粉、水、植物油、白砂糖、食用盐及甜菜红、栀子蓝。

△买家在商品评论区展示的“吃作业（威化糯米纸）”“写作业”产品详情

需要注意的是，记者查询《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》了解到，在功能为“着色剂”的柠檬黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、栀子蓝允许使用的食品分类号及食品名称中，都不包含“淀粉制品”一项。也就是说，这些食品添加剂原则上不应该出现在上述产品的配料表内。

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