6月1日，网络餐饮新规正式施行，要求平台必须对入网商户进行实名登记、资质审查，要从源头整治幽灵外卖。新规落地前夕，上海警方就破获了一起网络餐饮证件造假案。

这家总部位于上海的餐饮管理公司主营牛排、凉菜等熟食类产品，同时以餐饮品牌加盟、食材供货为名义，面向有意经销他们产品的外卖商户招揽加盟。

上海市公安局宝山分局经侦支队民警 朱晓波：主要是帮人家的外卖店铺做网络的运营以及建店，同时他们自己名下也会有一些为人家供货的产品，就是食品店供货的产品，平时他们会通过招商部门对外找小型餐饮经营者来为他们提供服务。

所谓证照代办实为造假

并篡改经营范围

然而，一些想要加盟的店铺并没有正规的资质，这家公司则会表示可以帮忙代办全套证照，并代办入驻外卖平台。殊不知所谓的代办，其实就是伪造证件进行办理。

上海市公安局宝山分局经侦支队副支队长 季敏：这两张证最大的区别就是，真的证，经营范围只有食品流通。为了做外卖上线，所以把经营范围改成有餐饮，有热食类食品制售、冷食类食品制售，有了这两块内容，就可以卖一些菜和汉堡之类的东西。

警方调查发现，上海宝山区的一家汉堡牛排店就涉嫌使用了这家公司提供的假证。

上海市公安局宝山分局经侦支队民警 朱晓波：根据我们跟市场监督部门核查发现这家网络外卖店是用的假证来开店。

根据假证上的地址，民警实地走访发现，这个地址实际是一家正常营业的茶室。

上海市公安局宝山分局经侦支队副支队长 季敏：实际走访发现，它没有汉堡店的门头，问了茶室负责人，他自称也没有注册过。

实际上，套用其他店铺地址，修改餐饮品类，随意篡改经营信息，是这家公司的惯用手段，警方在调查中发现，这家公司代办的网络外卖店为数不少，有的线上早餐店套用了线下早餐店的地址，而实际上这家线下店铺早已关门歇业。

上海市公安局宝山分局潘广路派出所民警 臧弦：平台上注册的是这个地址，但是实际的出餐地址不是这个地方，盗用这家店的名义。

在这家餐饮管理公司的操作下，没有任何资质的无证小作坊就能摇身一变，成为外卖平台上的合规餐饮门店。

上海市公安局宝山分局经侦支队副支队长 季敏：我们认为它是幽灵外卖的一种，有些店铺一店多开以后，可能它是某某麻辣烫，实际上它还可以出汉堡或别的餐饮，在实际的马路上是看不到这家某某汉堡店的，他们会跟骑手说你接到这个单以后就到麻辣烫店，我会把汉堡从里面拿出来，那么对汉堡店来说，其实就是间幽灵餐饮。

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