“二十六，去买肉”，还有3天就到除夕啦！一到过节，餐桌上的美食少不了，尤其是肉类食物，建议你别少了虾，它是心脑血管的“守护者”，还能帮你调节免疫力，健脑、强健骨骼。但加工肉、鸡杂、带皮的鸡脖鸭脖，春节家宴最好别吃。

健康吃肉有4招，快转发给小伙伴～

春节家宴建议你一定要有虾

常吃虾这5个好处会找上你

虾是一种高蛋白质、低脂肪的食物，锌、硒、镁的含量也比较丰富，对人体有以下5个好处：

1.心脑血管的“守护者”：

虾中含有丰富的镁，镁是维持心脏正常生理功能所需的矿物质，有助于调节血管张力、维持正常血压。研究表明，长期摄入富含镁的食物有助于降低冠心病和高血压的发病风险。

此外，虾所含的虾青素，是天然抗氧化剂之一，同样有助于保护心脏、清血管，因此虾又被称为心脑血管天然的“守护者”。

2.调节免疫力：

虾中所含的蛋白质不仅含量高，质量也优，必需氨基酸齐全，易于消化吸收，是很好的优质蛋白质来源，可以帮助人体维持良好免疫力。

3.减肥“好帮手”：

虾的热量低、脂肪含量低、蛋白质含量高。每100克虾肉的热量大概为30～130kcal，约为猪肉均值热量的1/3，大部分种类的虾肉甚至比鸡胸肉热量还低。

虾肉中同时还含有大约10%～23%的蛋白质，对于需要保证蛋白质摄入的减肥人群来说，可以说是两全其美。

4.健脑：

虾中含有丰富的牛磺酸，其在大脑神经细胞分化成熟过程中，发挥着重要作用。能够促进胎儿、婴儿大脑发育，还可以在代谢过程中，作为神经递质参与并加强神经活动传导，从而帮助提高学习记忆能力。

5.强健骨骼：

虾除了富含优质蛋白质外，还含有丰富的钙质，二者都是骨骼的重要组成成分，因此常吃虾，可以帮助强健骨骼，降低骨质疏松风险。

虾的3个美味吃法

1.大虾白菜煲：

白菜富含维生素和膳食纤维等营养素，跟大虾搭配在一起，二者不仅营养互补，而且白菜借助虾的鲜味，不用放味精之类的调味品也能变得鲜美爽口。

2.大虾蔬菜煲：

虾很适合和木耳、藕、西蓝花等富含膳食纤维的蔬菜一起吃，可以弥补它本身膳食纤维不足的劣势，营养更均衡。

3.大虾豆腐煲：

虾和豆腐也是一对好搭档，这两种食材“强强联手”，高蛋白质、高钙质、低脂肪、低热量，健康好吃不长胖。

推荐人群及食用量

一般人群均可食用虾，根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成年人每周应至少进食2次或者300～500克水产品。

一般来说，4只正常大小的大虾，含有50克的虾肉，每天食用这个量就足够了。

注意：

过敏体质人群应谨慎食用虾；

痛风患者、肾结石患者不宜大量食用虾。

虾头虽然味道鲜美，但虾的主要内脏器官，比如心脏、肝脏、胃等都位于虾的头部，可能含有重金属类物质，因此不建议吃虾头。

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