奶皮子糖葫芦的“杭儿风”尚未平息，最近杭州又有一种网红美食火起来了——固体杨枝甘露，没错，茶饮店的杨枝甘露已经满足不了年轻人们的猎奇心了，这款固体版杨枝甘露火热程度比之前的奶皮子糖葫芦更高。

短时间内除了社交平台铺天盖地的帖子，还有多个品牌和商家都参与进这场“杭儿风”里，部分门店的原材料甚至出现断货涨价现象。

最贵卖到60多元一个

杭州很多地方都有卖

用半个芒果做底，中间涂上干噎酸奶或者希腊酸奶，上面再撒一点杨枝甘露里常见的柚子果肉和西米，就变成了可以拿着吃的固体版杨枝甘露。

和之前在炒货店才火起来的奶皮子糖葫芦不同，这次的固体杨枝甘露几乎是刚有了一点火的苗头，就引起了多品类商家的迅速反应，在团购平台上随手一搜，会发现在售卖固体杨枝甘露的门店包括各种炒货店、甜品店、零食店，甚至火锅店，还有YOMOO酸奶碗、切果NOW等水果酸奶品牌也推出了固体版杨枝甘露。

还有线上的叮咚买菜和盒马鲜生，也“快速跟风”，在部分地区推出了固体版杨枝甘露套装，在没有推出该产品的区域，搜索后则会显示固体版杨枝甘露所用的材料和制作方法。

有网友购买了所需的原材料，自制固体版杨枝甘露，还有网友在朋友圈和社交平台上发帖售卖，称“每天数量有限，需要提前预订。”

记者注意到，大部分门店售卖的固体版杨枝甘露团购售价都在20-40元，非团购价在30-50元左右，还有门店价格直接卖到60多元一个。

在社交平台上，有网友质疑过几十元的价格是否合理，但据部分商家回复，“主要是原材料成本贵，凯特芒和干噎酸奶都涨价了，尤其是干噎酸奶，占了大半成本。”

有网友晒过自己做的版本，成本在8元以下，还有网友算了一笔账，即使去商超购买原材料，自己买干噎酸奶+单个柚子+单个芒果，总价也不会超过25元，一次做两个，大概一个原材料成本在12.5元。

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