工人日报讯 脱脂奶比全脂奶更健康吗？喝苏打水就能降尿酸吗？发际线上移就是脱发？2024年10月“科学”流言榜发布。

1. 脱脂奶比全脂奶更健康

流言：

市面上的脱脂奶比全脂奶更健康，普通人也应该首选脱脂奶。

真相：

牛奶中的天然脂肪含量一般在3.5%左右，不同的厂家会把它“标准化”到一个相对恒定的值。如果脂肪含量在3.25%、3.6%等水平，则被称为“全脂奶”。“低脂奶”的这个数值降到了1%，而“脱脂奶”需要在0.2%以下。脱去了部分或者几乎全部脂肪之后，这些牛奶的蛋白质、钙和乳糖的含量并不会有明显变化。但脂肪酸（比如欧米伽3、共轭亚油酸等）、脂溶性的维生素（比如维生素A）以及胆固醇，会在除去脂肪的同时被一并去除。含有脂肪的牛奶更香醇、更有“奶味”，所以对于多数人而言，全脂牛奶要更好喝一些。

脱去了全部或者部分脂肪之后，牛奶的热量会明显降低，这被认为是有助于减肥的一种方式。然而，有很多研究数据似乎并不支持这个假设。而且，全脂奶提供脂肪的同时也提供优质蛋白和钙，与其控制乳脂，不如减少烹调油。此外，全脂奶可以提供更好的饱腹感，乳脂带来的香味和醇厚的口感也是脱脂奶没法比的。

因此，对于高血脂人群，脱脂或低脂奶可能是比较好的选择，对于其他人则可根据喜好选择。

2. 发际线上移就是脱发

流言：

发现发际线上移，就意味着脱发进程开始了。

真相：

发际线上移不一定意味着脱发，可能是发际线成熟，其实是一种再正常不过的生理变化，并不代表秃头，不是真的脱发。发际线成熟和身体内部正常的激素作用有关系，主要发生在成年早期阶段。我国有学者研究过，国人从30岁起，额头的部分发际线会开始后退，也就是我们说的发际线上移。这种上移通常是有限度的,有数据显示,和儿童期相比,发际线可以上移2厘米左右，并且没有其他的脱发表现,如头发变细、变稀、变软等。

总之，并不是所有的发际线上移都是脱发，可能只是“发际线成熟”而已,因此不要盲目地焦虑。

3. 手机要等到电量全部用完再充电

流言：

手机电量必须用完再充电，这样能延长电池寿命。

真相：

手机不用等到电量全部用完再充电，过度放电不仅不能延长电池寿命，相反还会损伤电池容量。

“必须用完再充电”的说法来源于过去人们对于镍铬电池的认识。镍铬电池的部分充电（指电没用完就充电）会产生记忆效应(电池的使用过程中内容物结晶，减小有效电极面积)，使得电池的容量暂时性减小。

现在手机所使用的是锂电池，锂电池的寿命，与充电周期的完成次数相关。如果使用(放电)的电量达到电池容量的100%，就完成了一个充电周期，但不一定通过一次充电来完成。比如，可能一天使用了75%的电量，然后在夜间将设备充满电。如果次日使用了25%的电量，那么总放电量将达到100%，从而两天累计完成了一个充电周期。也可能需要几天时间才能完成一个充电周期。经过一定数量的充电周期，任何类型的电池容量都会减少。锂离子电池的容量，会随着每个充电周期的完成，而略微减少。

对锂电池来说，过度放电(电量用完再充)和过度充电(时间长达12小时以上)对电池的容量都有损害。正确使用锂电池的方法，就是电量不满即可充，避免电量用完再充，避免过充。不过，目前手机的锂电池充满电后，电池内部的保护电路便会自动停止充电。

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