从“傻子瓜子”到“三只松鼠”

业内人士认为，“傻子瓜子”最大的意义，是为芜湖的瓜子产业、安徽的炒货产业完成原始积累，带领更多后起品牌的崛起，其中就有来自合肥的洽洽，以及后来居上的“三只松鼠”。

洽洽沿承了瓜子红利，还做出了相当多的技术创新，洽洽瓜子不是炒的，而是煮的，解决了炒瓜子外壳过硬磕牙、香料黏手脏手、吃完容易上火的短板。用流水线生产提高产量，一改街边店的散称零售，采用定量包装，在世纪之交吃到了超市百货业的红利。洽洽的市场拓展能力更胜于前辈，用了400万元在央视打广告，相当于一整年的利润，次年便销量破亿。2005年，中国坚果炒货销量有20%来自安徽地区，龙头企业产生的产业带动效应非常明显。

同样在安徽，同样在坚果赛道，一位后辈在完全不同的新兴渠道，开创了一个百亿年代。三只松鼠的创始人章燎原，曾在詹记一路做到销售副总，他看准了互联网电商的红利，瞄准了坚果这个品类，并于2012年成立了纯互联网品牌三只松鼠。2018年三只松鼠正式上市，2019年营收达到百亿，一度达到老大哥洽洽的两倍。

从傻子瓜子带动芜湖的瓜子行业，到洽洽掀起整个安徽的坚果产业，再到三只松鼠借势电商红利席卷全国，它们跨越连锁加盟、商超分销、线上电商等渠道，成为全国百花齐放的零食江湖的一份子。

在网络“中国十大瓜子品牌排行榜”的排名中，三只松鼠、洽洽和傻子瓜子分别排名第一、第二和第六位。这三家的明星产品分别是三只松鼠奶油味、三只松鼠焦糖味瓜子；恰恰山核桃味原味葵花籽、恰恰五香葵花籽和傻子瓜子葵花籽、傻子瓜子西瓜籽。这段从芜湖开始的产业故事，在2023年的今天，依然还在继续着。

带动产业集群的龙头人物

一直以来，产业集群是中国经济发展的一大特色。比如在浙江，永康的五金，海宁的皮革，嵊州的丝绸领带，包括温州的皮鞋等，这些产业其实都不是偶然产生的，他们一方面有数百年的民间产业和工匠技术的传承。在现代，改革开放后，或者更早一点这个近代工业形成的时候，这些产业也会产生多方面的地方性文化传承引导。

在一个集群里面，带头大哥，这个龙头企业或者说龙头人物，他的影响力对于这个产业的壮大，对于这个产业集群在全国的地位，其实影响是非常深远的。

以安徽的徽派炒货行业为例，因为受年广九的影响深远，所以对这个安徽炒货产业和安徽籍的企业家、创业者，在产业选择上会产生潜移默化的影响。

1976年出生的章燎原，是从安徽绩溪农村来到芜湖的，因为喜欢看《英雄本色》，他在芜湖街头当过小混混，曾经一事无成。他在街头看到过“傻子瓜子”，听说过年广久的创业故事，加上芜湖炒货行业在全国各地的风生水起，最终决定杀入这条赛道。

到了三只松鼠，芜湖的炒货行业实际上已经开启了与电商深度融合的3.0模式，从研发、生产到销售都在迭代升级。虽然傻子瓜子在这个过程中逐渐丧失了竞争优势，但毫无疑问，这个故事的开端就是1972年那天，年广久抓起了一把瓜子，放到了第一位顾客手里。

老字号品牌需要不断创新才能实现长期发展

浙江老字号企业，同样作为炒货行业的领军企业，杭州姚生记食品有限公司总经理王长青对年广久的逝世表示了惋惜之情。王长青说，作为行业里的老大哥、老前辈，年广久一辈子专注于瓜子炒货行业，让傻子瓜子这一品牌响彻全国大江南北，这样的营销能力和匠心精神，值得他们同行晚辈敬佩和学习。

但对于目前傻子瓜子的发展现状，王长青同样觉得很遗憾：“这么好的一个品牌，目前的低迷发展真的很可惜。”王长青说，这也值得让行业警惕：再好的品牌，也要学会在发展过程中保持产品、渠道、营销和管理上的创新。时代在进步，消费者的需求也在不断变化和提高。知名品牌也不能躺在功劳簿上吃老本。

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