中新网柳州7月29日电 “头戴斗笠，身着碎花衫，一双巧手烹制乡村美食。”这是三农视频创作者“柳州大姐”韦秋东展现给网友们的IP形象。艾草煎饼、李子排骨、杨梅炖鸡、桑葚糍粑......半年时间里，“柳州大姐”视频账号发布20余个乡村美食视频，引来200多万海内外网友围观。

27日，在广西柳州市穿山镇百亩荷田一隅，韦秋东正采摘莲蓬作为食材，拍摄一期莲子炖鸡美食视频，而视频的拍摄者正是韦秋东的儿子周敏，“我妈负责出镜，我则包揽视频拍摄、剪辑和发布。”周敏说。

去年12月，25岁的周敏辞去南宁电信专员工作，回到家乡做自媒体。周敏没有选择做2-3分钟的短视频，而是10分钟左右的长视频，他说：“不仅是美食制作过程，视频中的一草一木、一猫一狗，这些画面一起才构成一幅完整的乡村生活图景，需要通过长视频才能展现出来。”

在周敏看来，母亲韦秋东不仅擅长家常小炒，还会创新性将各种水果与传统食物组合，制作出新菜品，一定有不少网友喜欢。在周敏的鼓励下，两人一拍即合，买相机、找选题，做好开拍前准备。可在一月份首次拍摄的时候，母子俩纷纷犯了难。

“我很少拍照，所以面对镜头的时候，会有点慌乱，有时候还会放错食材。”韦秋东回忆道。而由于只有一台相机，周敏需要不停变换角度拍摄，一道原本只需烹煮15分钟的菜，却花了将近30分钟。经过几期磨合后，他们的拍摄也渐入佳境。

半年时间里，“柳州大姐”账号视频在全网收获了200多万次播放，周敏还将视频发布在海外视频平台，目前收获了9万多外国网友关注。周敏说：“我在刚开始投入创作的时候，就希望将中国传统美食文化推出海外，向外国网友讲好中国乡村故事。”

目前，周敏的收入主要来源于视频平台激励收益，单个视频收益几百至上千不等，周敏表示，虽收入不高，但是乐在其中。在外地工作4年，周敏深知离家的滋味，周敏说：“我希望远离家乡到城市打拼的人，能够通过我的视频找到情感共鸣、勾起乡土情怀，以及向一直在城市生活的人，展现丰富多样的田园生活。”不少网友在其视频底下留言：想念我妈妈做的菜了。

近年来，随着乡村振兴战略深入实施，越来越多目光聚焦到农村发展现状，越来越多“城归族”回乡创业成为新农人，他们以手机、相机为“新农具”活跃在互联网上，如“滇西小哥”“乡村小野”“蜀中桃子姐”等“三农”自媒体创作者，在视频平台流量助推下，他们以更大的声量与乡村外界对话，展现真实、立体的农村。