人的血能变成蓝色？美国罗德岛州一名25岁女子便体验了一把“血液变蓝”的感觉。

据美国有线电视新闻网(CNN)19日报道，《新英格兰杂志》19日发布的一篇研究显示，普罗维斯米里亚姆医院(Miriam Hospital)近日接诊了一名“蓝血人”，她因全身虚弱乏力且呼吸困难而前来就医，医生发现她出现“发绀”迹象(注：这是对“皮肤呈蓝青色”的一种临床称呼)。抽血检查时她的血液也变成蓝色。

据报道，发布该研究的沃伦医生(Otis Warren)和布莱克伍德医生(Benjamin Blackwood)将这一“发绀”症状归结为是这名女子使用的麻醉剂( numbing agent )所致。

他们在研究中写道，“这名女子在就医时称她在前一天晚上使用了大量的苯佐卡因(一种局麻药)来缓解牙疼”。

报道称，苯唑卡因是止痛药中很常见的一种成分，常用于缓解牙疼等症状。尽管使用该药使“血液变蓝”是极其稀少的个案，但美国食品与药物管理局仍提醒2岁以下儿童不宜使用此药。

沃伦医生在接受美国有线电视新闻网(CNN)采访时表示，他在读医学研究生期间曾遇见过一例相似的“蓝血人”病例，因此他能马上对这名女子的病情做出判断，沃伦还说，“这就是那种，在学校里会教，但实际却极难遇到的病例”。

沃伦医生将这种“蓝血”症状诊断为变性血红素血症(acquired methemoglobinemia)，这种病症是由于服用了某种药物后，患者血液丧失了把氧传输到身体组织的功能所致，让患者外表样貌看起来呈蓝紫色。

CNN称，这名女子在使用一定剂量的亚甲蓝，并在医院观察一晚后得到了康复。

沃伦还表示，含氧量丰富的血液是呈鲜红色的。患变性血红素血症的患者血液血红蛋白中血红素基团铁离子出现异常，也无法释放被结合的氧气，导致全身呈现缺氧的状态。

延伸阅读：

全身血液变蓝紫色，多器官衰竭，千万不要再这样吃了……

最近，湖北有两位老人都住进了医院。六十多岁的刘先生刚进医院时，不仅舌头是蓝紫色，甚至连血液都变成蓝紫色。而且，还出现多器官衰竭的症状……

73岁的陈先生8月16日在家里突然晕倒，在当地医院检查为胃溃疡出血，并发现胃里有一块阴影，后转到华润武钢总医院。今天经过腹腔镜微创手术，从胃里取出一块鸡蛋大小，直径8cm的黑色石头。两位老人住进医院，发生这样的情况，

竟然都是因为吃了柿饼！

七旬的陈先生最喜欢吃的水果就是柿子，每年还把柿子做成柿饼夏天吃。今年夏天高温，他常常不吃午餐，饿了就从冰箱里拿出三到五个冰柿子当饭吃。上个月开始，他开始觉得肚子隐隐作痛，胃口也渐渐变差，但并未在意。

直到晕倒住进医院，从胃里取出一块鸡蛋大小的黑色石头，他才知道事情的严重性。

专家提醒

柿饼与柿子一样含有大量鞣酸，不宜多吃。

医院普外科副主任医师付广表示，陈先生胃里的石头属于“胃柿石”，并引发了胃溃疡出血，主要是由于长期大量食用柿子和柿饼导致。

“柿饼和新鲜柿子一样，都含有鞣酸，食用后遇到胃酸就会形成结石，小孩和老人消化功能比较弱，长期大量食用特别容易形成大块的胃柿石。胃柿石‘驻扎’在胃里，就会引发胃炎、胃溃疡甚至胃癌。”付广提醒，柿子及柿饼不能空腹吃，有习惯性便秘、肠胃功能较差的老人更应少吃，遇到腹痛腹胀后应及时就医。

我们都知道血液的颜色是鲜红的，

那刘先生的血液为何会变成紫色的？

吃什么了？

隔夜菜！

刚被送到医院时，刘先生舌头是紫蓝色，还出现多器官衰竭的症状。医生对他先进行了血液净化，血液抽出来以后，竟然是紫蓝色的。医生分析是食物中毒，这跟患者习惯吃隔夜菜和最近的高温天气有着直接联系。

六十多岁的刘先生平时一个人住，非常节约。每天的剩菜剩饭没吃完的就留到第二天再吃，舍不得倒掉，做一顿饭可以吃几天。

由于刘先生平时的饭菜以蔬菜为主，高温天里蔬菜非常容易分解产生亚硝酸盐，导致食物中毒。

医生提醒

武汉市医疗救治中心重症监护室主任吴文娟提醒：植物中的氨基酸在细菌的作用下，可以分解为亚硝酸盐。夏季温度高，湿度大很容易细菌繁殖。细菌越多，产生的亚硝酸盐就越多。

亚硝酸盐的有毒和致癌性

亚硝酸盐控制在安全范围内使用不会对人体造成危害，但长期大量食用含亚硝酸盐的食物有致癌的隐患。因为亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺，长期食用会引发食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。

我们在日常生活中要尽量少食用腌制及储存期较长的食物，有效避免亚硝酸盐中毒。蔬菜尽量应该当顿吃完、当天吃完，尤其是在夏季，因为蔬菜过夜营养价值就下降了，而且容易导致亚硝酸盐增加。虽然荤菜亚硝酸盐含量不高，变化也不大，但应注意冷藏保存，防止腐败变质。