在亚太“味道”丰富中国餐桌的同时，中国市场的高标准也在反向重塑供应端。

一颗车厘子就是最直观的例子，为满足消费者又大又甜的需求，2021年12月起，智利把发往中国的车厘子的最小果径提升到不小于24毫米。这道门槛倒逼当地果农改造果园、升级分选，如今这一产业每年为智利提供约20万个就业岗位。

最新数据显示，2025年中国从APEC经济体进口的农产品超过1000亿美元，稳稳拿下农产品进口总额的半壁江山，而今年前八个月同比继续增长6.5%。

中国餐桌上的“APEC含量”正是一份写进柴米油盐的开放答卷。

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