杭州市商务局发布的《杭州生活必需品市场运行情况（2025年12月15日-2025年12月21日）》显示，据对主要蔬菜批发交易市场监测统计，重点监测的17个蔬菜品种中，涨幅较大的为西红柿（即番茄）8.5元/公斤，上涨21.60%。不止番茄，茄子和青圆椒也在涨，且涨幅都超过10%。好消息是，花菜、四季豆、丝瓜都比之前便宜了不少。预计未来一周，部分茄果类蔬菜零售价呈上升趋势，青尖椒、茄子等品种价格走高，市场供应偏紧；但叶菜类和根茎类如莴苣笋、萝卜价格回落明显。

农业农村部信息中心发布的《全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025年12月12日—2025年12月18日）》也显示，重点监测的19种蔬菜价格中，西红柿、大葱、茄子、大白菜和青椒的价格环比涨幅较大，幅度分别为7.3%、7.2%、7.1%、4.3%和4.1%。其中，西红柿同比增长了71.9%。

才隔一个秋天，番茄身价怎么就暴涨10倍了？

据央视网此前消息，此轮蔬菜价格上涨，一方面是因为进入冬季蔬菜供应模式，属于季节性上涨。随着北方蔬菜全面进入冬季生产模式，设施蔬菜生产成本刚性上涨。此外，运输费用以及保鲜费用、存储费用也推高了成本。

另外一方面，是因为前期不利天气影响。中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶接受采访时表示，今年11月，北方产区连续遭遇3次寒潮天气，加速了露地蔬菜退市进程，同时大棚蔬菜生长速度放缓，部分地区出现冻害；湖北、云南等南方主要产区在秋季遭遇连续降雨，造成多种蔬菜出现供应链衔接不畅。不过他也预测，12月下旬至明年1月，随着冬季蔬菜主产区逐步形成批量上市条件，后续供应将逐渐增加。

• 上一页
• 1
• 2
• 3
• 全文阅读