科学种植 提高蔬菜质量和产量

针对持续降温，一些地方还通过加强施肥、科学倒茬等方式提高蔬菜质量和产量。

在江苏淮安梅畅村的水芹种植基地，上百亩水芹郁郁葱葱。为了保证冬季市场的供应，当地提前采购保暖设备、增加采收工人数量，并积极与商超、蔬菜市场保持紧密联系，确保采收好的水芹能够第一时间从基地源头直供市场销售，保障“菜篮子”供应充足。

在湖南嘉禾的粤港澳蔬菜种植基地，设施蔬菜辣椒、菜薹等陆续进入采收高峰。为了提高蔬菜产量，当地农户利用蔬菜收、种茬口期，一边梳苗一边抢种更加耐寒的迟菜、芥蓝等，为保障蔬菜不断供做好充足准备。

湖南华升农业技术负责人 杨凯：气温一降下来，我们就会铺一层地膜，这样既能保温保湿还能抑制杂草生长，保证蔬菜产量。

截至目前，湖南郴州蔬菜在田面积超80万亩，总产量超250万吨，当地80%的蔬菜用于供给粤港澳地区。为确保蔬菜从“田头绿”到“餐桌鲜”，郴州中农批蔬菜大数据中心运用物联网技术，对蔬菜生产、供应、消费等数据进行精准“画像”，为供求双方提供科学依据，有效帮助设施农业生产者提高蔬菜生产的效率和质量。

湖南省郴州中农批大市场总经理 朱流泉：市场日均销量1000吨，其中超200吨稳定供给湾区市场。消费者可以通过扫码了解生产和流通全过程。种植户可以根据数据调整种植计划，避免出现过度种植或种植不足的情况。

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