品牌老化、门店减少

奶茶也有“年龄焦虑”

奶茶江湖，命运的齿轮不断在转动，更新迭代的步伐也未曾停下。

近年来，网红奶茶品牌接连不断出现，呈现出“岁岁年年款不同”的现象。暂不论网友们对一点点的喜爱和支持是否依旧，从近几年的数据上来看，有一个不争的事实说明了奶茶届的“卷”，以及已经面临品牌老化的一点点目前的困境：近三年门店数量持续减少，尤其是新增门店数持续收缩。

根据艾媒咨询发布的数据，截至2021年2月11日，一点点的门店超过4000家。另据“餐饮数据查询平台”窄门餐眼，截至2023年11月2日，一点点门店数为3018家。

一点点近几年的开店数量 数据来源：窄门餐眼

一点点的新增门店数也在减少。2019年开店886家，月均开店超70家。但自2020年至今，一点点每年开店数量均呈下滑趋势。2020年至2022年，其开店数量分别为764、497、287家。而截至2023年10月，一点点新开门店数仅为55家。

而在此前，一点点的品牌是一个奶茶时代的象征。早在2011年，一点点以上海为起点进入市场，因其免费加料、台式奶茶味浓等特点受到欢迎。

在杭州市场上，一点点大约从2013年开始走红，口味纯正、可以免费加小料、隐藏菜单等元素都让它成为当时社交媒体上的讨论焦点。

“在奶茶届，奉行的一直是长江后浪推前浪原则，一点点这个品牌相对于时下流行的其他品牌来说，的确有点老了。不过也要看项目定位和客群定位，作为商业来说，品牌能引流很重要，不能只做外卖。”据本地商场负责招商的徐经理分析，在商业体中通常会有多达十几、二十个奶茶品牌用来做不同的布局。例如地下一楼的美食街是以快消品为主，而一楼的沿街店铺，可以做更多的外摆、美陈和品牌层级，增强社交属性，比如喜茶、霸王茶姬之类的品牌。 

大家现在不喝一点点了吗？

家住城西银泰附近的陆小姐表示，自己秋天的第一杯奶茶，还是会习惯性地选择喝一点点。但渐渐地发现，虽然一点点也适时推出了符合季节的新品，比如草莓甘露、美莓奶茶、桂花奶乌等，但门店的生意也正在“一点点”地流失，被更新的品牌抢夺了市场。

“我家附近的奶茶诱惑太多了，随便数数差不多就有不下10个奶茶品牌：喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、茉莉奶白、古茗、茶百道、霸王茶姬、贡茶、Coco都可和一点点。”陆小姐说这么多奶茶里，要便宜有便宜的，要尝鲜也有新品牌，有时候确实想不好要翻哪个牌子。

记者在饿了么外卖平台上搜索了一下，发现开在大学校园边上的一点点分店月售5000+，比其他商业中心店月售2000+的成绩要高出6成。

这样看来，对于品牌方来说，实在是有些“卷”了；而对于消费者来说，竞争激烈、选择丰富或许也是一件好事。

而十年过去，一点点的原有粉丝也经历了成长。80后的春春说：“以前年轻，喜欢喝奶茶，觉得一点点还是不错的。现在人都中年了，讲究健康也怕长胖，都改喝咖啡了，已经几年不碰奶茶了。”

对此，你怎么看？喝奶茶你还会选一点点吗？

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