热销背后，凉茶走凉

从“怕上火，喝王老吉”这句家喻户晓的广告语，到与对手加多宝长达八年的红罐纠纷，“王老吉”这三个字似乎更多地存在于互联网新闻中，而不是它更想出现的年轻人的餐桌上。

根据王老吉母公司广州白云山药业的年报，受疫情影响，2020年主营王老吉产品的大健康板块收入同比下降25%，结束三年涨势，直接回到2016年的水平。王老吉的饮用场景越来越被限制在餐饮、春节和婚庆，或许是疫情给王老吉带来如此巨大影响的解释。

图片来源：王老吉官方微博

走凉不仅是王老吉，更是整个凉茶行业。根据前瞻产业研究院的报告，2012—2017年，凉茶市场规模增速分别为16.7%、15.9%、15.1%、15%、9.7%和9.1%，呈逐年下降趋势。另据凯度消费者指数，截至2019年6月，凉茶在家庭方面的渗透率已从超过50%下降到45%。

飞速迭代的饮品市场中，0糖气泡水、NFC果汁以及各类即时茶饮都在冲击王老吉的销售基本盘。为迎合年轻人偏好，“百家姓罐”并非是王老吉第一次的努力。

王老吉在罐身包装做文章的尝试可追溯至2015年，从联合喜剧IP“万万没想到”推出首个定制罐产品王老吉万万吉祥罐，到与游戏合作推出《和平精英》《梦幻西游》定制罐、“吉运罐”，花足了心思。

王老吉在单品上的创新也未曾止步。2016年、2018年，王老吉分别敏锐捕捉到了“低糖无糖”“气泡型饮料”两大趋势，开始给凉茶“降糖减脂”、在凉茶里“打气”，远远领先于其他同行。

但王老吉“拼了老命”的产品创新步调并未成功转化成爆款。这个曾在2006年一举超越饮料巨头可口可乐的194岁品牌，还在努力为年轻人寻找一个喝凉茶的理由。

在春节这个中国最为重要的传统节日，王老吉再发力，你接招吗？

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